TALENT PODCAST

¿Qué hace falta para entender los retos a los que se enfrenta hoy el sector de la hostelería en España? Reunimos a cuatro empresarios de la industria para debatir sobre la realidad del negocio de la restauración, compartir experiencias y poner sobre la mesa las cuestiones que están marcando su presente y su futuro.
En este episodio de TALENT contamos con Alberto, fundador de Berto’s Milanesa; Héctor Casals, CEO de Grupo Restica; Jaime Martínez de Velasco, fundador de Cuyna y El Escandallo; y Jeremías Ariel, CEO de The Rest Delivery Management. Cuatro perfiles con trayectorias y perspectivas diferentes que se sientan a compartir su visión sobre la industria desde dentro.
🎙 Bienvenido al Podcast de Talent: si tienes un negocio de hostelería y quieres aumentar tu rentabilidad y escalar tu negocio, este podcast es para ti.

¿Qué hace falta para entender el negocio de la restauración más allá de lo que ocurre en la sala o en la cocina? Hablamos con Jaime Martínez de Velasco, creador de El Escandallo, sobre cómo analizar, contar y comprender la industria gastronómica desde dentro.
En este episodio de TALENT nos adentramos en la historia de El Escandallo, un proyecto que se ha convertido en un espacio de referencia para seguir la actualidad y entender los retos del sector de la restauración.

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¿Qué hace falta para convertir una tortilla de patatas en uno de los productos más reconocibles de la hostelería? Hablamos con Víctor Naranjo, CEO, y Christopher Aguilar, CMO de La Martinuca, sobre cómo construir una marca gastronómica alrededor de la tortilla.

En este episodio de TALENT Hostelería nos adentramos en la historia de La Martinuca, un proyecto que ha conseguido convertir uno de los platos más queridos de la gastronomía española en una auténtica seña de identidad.

¿Qué hace falta para convertir algo tan cotidiano y esencial como una botella de agua en mucho más que un simple producto? En este episodio nos adentramos en la historia de Aguara, una compañía que ha construido una propuesta alrededor del agua embotellada, combinando producto, identidad y, sobre todo, un fuerte compromiso social.
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¿Qué hace falta para convertir una simple milanesa en uno de los productos más reconocibles de un negocio gastronómico?
En este episodio nos adentramos en la historia de Berto’s Milanesas, un proyecto que ha conseguido convertir un plato tan sencillo y querido como la milanesa en una auténtica seña de identidad.
Hablamos con las personas que están detrás de Berto’s Milanesas para descubrir qué hay detrás de un negocio construido alrededor de un producto tan popular. Una historia de producto, identidad, constancia y, sobre todo, de una propuesta que busca convertir algo aparentemente sencillo en una experiencia capaz de hacer que la gente quiera volver.
🎙 Bienvenido al Podcast de Talent: si tienes un negocio de hostelería y quieres aumentar tu rentabilidad y escalar tu negocio, este podcast es para ti.