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¿Cuidas tu alimentación, entrenas y aun así no consigues perder grasa ni mejorar tu composición corporal?
En este vídeo te explico qué marcadores pueden aportar información útil cuando existe un estancamiento en la pérdida de peso y por qué limitarlo todo únicamente al balance energético puede dejar fuera parte del contexto metabólico y hormonal.
Analizamos insulina, hemoglobina glicosilada, inflamación, hormonas tiroideas, hormonas sexuales y cortisol, entendiendo qué información aporta cada uno de estos parámetros y cómo pueden relacionarse entre sí.
EN ESTE VÍDEO DESCUBRIRÁS:
• Por qué la insulina y la hemoglobina glicosilada son dos marcadores importantes.• Cómo puede influir la inflamación crónica de bajo grado.• Qué información aportan la VSG y la PCR ultrasensible.• Cómo interpretar T4 libre, T3 libre y T3 reversa.• Qué papel puede tener el estrés fisiológico.• La importancia de la testosterona en hombres.• Estradiol y prolactina en mujeres.• Cómo puede afectar el cortisol a la composición corporal.• Por qué es importante interpretar todos estos parámetros de forma conjunta.
⏱️ CAPÍTULOS
00:00 ¿Por qué no consigues perder peso?01:22 Insulina y hemoglobina glicosilada01:43 Cómo influye la insulina en el tejido adiposo03:12 Inflamación, VSG y PCR ultrasensible04:55 T4 libre, T3 libre y T3 reversa05:44 Estrés fisiológico y T3 reversa07:06 Semana de Interpretación de Analíticas07:45 Testosterona, estradiol y prolactina09:01 Cortisol y composición corporal10:12 Cómo interpretar un estancamiento metabólico10:57 Conclusiones finales
🔬 SEMANA DE INTERPRETACIÓN DE ANALÍTICAS
Del 16 al 22 de octubre realizo un intensivo completamente gratuito en el que veremos qué parámetros merece la pena pedir en una analítica, cómo interpretarlos y, sobre todo, cómo relacionarlos entre sí.
Además, analizaremos casos y analíticas reales de forma práctica.
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¿Realmente sabemos por qué tantas personas consiguen perder peso y, tarde o temprano, terminan recuperándolo?
En este episodio converso con David de Ponte, autor de Tienes el cuerpo perfecto y profesional especializado en trabajar con personas con sobrepeso y obesidad, sobre todo aquello que existe detrás de un proceso de pérdida de grasa más allá de contar calorías.
Hablamos de mentalidad, adherencia, hábitos, restricción, déficit calórico, sueño, movimiento, entorno y hambre emocional. Pero también profundizamos en algo mucho más importante: por qué saber lo que tienes que hacer no significa necesariamente ser capaz de hacerlo y mantenerlo en el tiempo.
Durante la conversación analizamos cómo nuestro entorno, las recompensas inmediatas, el marketing, los patrones aprendidos desde pequeños y la automatización de determinadas conductas pueden condicionar nuestra relación con la comida y nuestra salud.
EN ESTE EPISODIO DESCUBRIRÁS:
• Por qué tener información no siempre es suficiente para cambiar.
• El debate entre aceptación corporal, resignación y salud.
• Cómo plantear una pérdida de grasa sostenible.
• Por qué empezar únicamente desde la restricción puede fracasar.
• Qué papel tiene realmente el déficit calórico.
• Los errores más frecuentes al intentar adelgazar.
• La importancia de la mentalidad, nutrición, movimiento y descanso.
• Cómo influyen el estrés y la falta de sueño.
• Por qué el entorno puede determinar nuestras decisiones.
• Cómo funciona la anticipación de recompensa y los impulsos alimentarios.
• La diferencia entre hambre real y comer por hábito.
• Cómo el marketing condiciona nuestras elecciones.
• Por qué automatizar buenos hábitos reduce la dependencia de la motivación.
• Cómo los padres y el entorno transmiten patrones a los niños.
• El papel del dolor como catalizador del cambio.
⏱️ CAPÍTULOS
00:00 ¿Por qué cuesta tanto perder peso?
00:53 Presentación de David
01:06 “Tienes el cuerpo perfecto”: la idea detrás del libro
02:26 ¿Por qué muchas personas saben qué hacer pero no cambian?
03:50 Body positive: aceptación vs resignación
05:47 ¿El sobrepeso es un problema de salud?
07:57 Cómo plantear una pérdida de grasa sostenible
10:05 Fuerza de voluntad, motivación y dolor
14:01 ¿Empezar desde la restricción conduce al fracaso?
16:40 Los errores más frecuentes al perder grasa
18:00 ¿Da igual lo que comas si existe déficit calórico?
19:41 Los pilares de una pérdida de peso sostenible
22:34 Sueño, estrés y salud metabólica
25:41 ¿Se ha convertido la enfermedad en un negocio?
27:14 ¿Los médicos están especializados en enfermedad o en salud?
29:00 Profesionales, dependencia y autonomía del paciente
31:57 La pausa consciente frente a los impulsos
34:39 ¿Sabemos realmente lo que es tener hambre?
36:07 Comida real, ultraprocesados y marketing
43:15 El entorno como herramienta de cambio
45:20 La incomodidad necesaria para cambiar
48:59 Disciplina, hábitos y automatización
53:24 Cómo aprendemos los hábitos desde pequeños
56:24 Elección, celebraciones y entorno alimentario
59:41 ¿Necesitamos llegar al dolor para cambiar?
01:03:11 Utilizar el dolor como catalizador
01:05:20 ¿Qué beneficio oculto mantiene una conducta?
01:06:49 Hambre emocional y relación con la comida
01:12:44 ¿Por qué hemos normalizado cuidarnos tan poco?
01:15:29 El mensaje final de David
01:18:03 Despedida
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¿Se puede tener hígado graso aunque las transaminasas aparezcan dentro del rango del laboratorio? ¿Y puede elevarse una transaminasa sin que exista un problema hepático?

En este vídeo te explico qué marcadores deberíamos observar en una analítica para evaluar la salud hepática con mayor profundidad y por qué limitarse únicamente a comprobar si GOT y GPT tienen un asterisco puede llevarnos a interpretaciones equivocadas.

Analizamos transaminasas, GGT, fosfatasa alcalina, triglicéridos, HDL, ácido úrico y ferritina, entendiendo qué información aporta cada marcador y, sobre todo, cómo relacionarlos entre sí para obtener una visión mucho más completa del contexto metabólico y hepático.

EN ESTE VÍDEO DESCUBRIRÁS:
• Qué información aportan GOT y GPT sobre la salud hepática.
• Por qué unas transaminasas “normales” no descartan por sí solas un hígado graso.
• Cómo puede afectar el entrenamiento de fuerza a la GOT.
• Qué información aportan la GGT y la fosfatasa alcalina.
• La relación entre triglicéridos, HDL y metabolismo hepático.
• Qué papel pueden tener la fructosa y el ácido úrico.
• Por qué debemos interpretar la ferritina dentro de su contexto.
• Cómo relacionar todos estos marcadores en una analítica.

⏱️ CAPÍTULOS
00:00 ¿Puedes tener hígado graso con transaminasas normales?
01:07 GOT y GPT: los primeros marcadores a revisar
01:54 El problema de los rangos de laboratorio
02:25 Diferencias entre GOT y GPT
03:00 Entrenamiento y elevación de transaminasas
03:35 GGT y fosfatasa alcalina
04:40 Triglicéridos, HDL y ácido úrico
05:06 Fructosa, lipogénesis e hígado graso
06:16 Semana de Interpretación de Analíticas
06:55 Ferritina e inflamación
07:54 Cómo evaluar el riesgo de hígado graso
08:36 Interpretación de analíticas y conclusiones

🔬 SEMANA DE INTERPRETACIÓN DE ANALÍTICAS
Del 16 al 22 de octubre realizo un intensivo completamente gratuito donde veremos qué parámetros merece la pena solicitar en una analítica, cómo interpretarlos y, sobre todo, cómo relacionarlos entre sí para entender mejor qué está ocurriendo en cada caso.

Además, analizaremos casos y analíticas reales de forma práctica.

👉 Apúntate gratis aquí: https://elite-fitness.es/intensivo-semana-interpretacion-analiticas/

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¿Cansancio constante, niebla mental, caída del cabello o dificultad para perder grasa? Cuando aparecen estos síntomas y una analítica muestra alteraciones de la TSH, es fundamental entender qué está ocurriendo realmente con tu tiroides.
En este vídeo profundizamos en la fisiología del eje tiroideo, la producción de T4 y T3 y el papel que pueden desempeñar el estrés, los déficits nutricionales, la restricción calórica y determinadas enfermedades en la función tiroidea.

También analizamos cuándo es importante investigar las causas de una alteración hormonal, qué papel tiene la levotiroxina y cómo la alimentación, el descanso y la corrección de deficiencias pueden contribuir a mejorar la salud tiroidea.

EN ESTE VÍDEO DESCUBRIRÁS:
• Cómo funciona el eje hipotálamo-hipófisis-tiroides y qué significan TSH, T4 y T3.
• Qué relación existe entre el estrés, la disponibilidad energética y las hormonas tiroideas.
• La importancia del yodo, selenio, zinc, hierro y otros nutrientes.
• Qué papel pueden tener el hígado y la salud intestinal.
• Qué se sabe sobre el mioinositol, la L-tirosina, la NAC, los probióticos y los adaptógenos.
• Por qué la suplementación debe adaptarse a las necesidades y analíticas individuales.

⏱️ CAPÍTULOS
00:00 Síntomas de hipotiroidismo y tratamiento
01:55 Cómo funciona el eje tiroideo
03:08 Hipotiroidismo y respuestas adaptativas
04:40 Los tres pilares de la salud tiroidea
04:48 Nutrientes esenciales para la tiroides
05:29 Hígado, intestino y conversión de T4 a T3
06:04 Estrés, cortisol y descanso
06:52 ¿Qué papel tiene la suplementación?
07:19 Nuevo máster de interpretación de analíticas
07:59 L-tirosina, mioinositol y selenio
09:07 Zinc, ferritina y vitamina D
09:40 NAC, glutamina y probióticos
10:38 Ashwagandha, magnesio y rodiola
11:25 La suplementación no sustituye los hábitos
11:50 Conclusiones finales

🎓 NUEVO MÁSTER EN INTERPRETACIÓN DE ANALÍTICAS
En octubre abrimos las puertas de mi nueva formación para aprender a interpretar analíticas, comprender los biomarcadores y abordar casos clínicos complejos.
👉 Preinscríbete aquí: https://elite-fitness.es/preinscripcion-interpretacion-analiticas/

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¿Realmente una letra y un color pueden decirte si un alimento es saludable?
El Nutri-Score nació con el objetivo de facilitar al consumidor la comparación entre productos mediante una clasificación que va desde la A verde hasta la E roja. Sin embargo, reducir la calidad de un alimento a un algoritmo puede generar situaciones difíciles de interpretar cuando comparamos comida real con determinados productos ultraprocesados.
En este vídeo analizo cómo funciona realmente el Nutri-Score, qué variables utiliza para calcular sus puntuaciones y cuáles son, bajo mi punto de vista, sus principales limitaciones a la hora de valorar la calidad global de nuestra alimentación.
Hablamos de aceite de oliva, grasas, azúcar, fibra, proteína, ultraprocesados, productos “zero”, edulcorantes, matriz alimentaria y, sobre todo, de por qué aprender a interpretar un alimento completo puede ser mucho más útil que guiarnos exclusivamente por una letra o un color.
Cómo calcula Nutri-Score la puntuación de un alimento.

Qué nutrientes penaliza y cuáles considera favorables.

Por qué calcular determinados valores por 100 g puede generar limitaciones.

La importancia de considerar la cantidad realmente consumida.

Por qué la matriz alimentaria también importa.

Qué ocurre con alimentos de elevada densidad energética como el aceite de oliva.

Cómo determinados ultraprocesados pueden mejorar su puntuación modificando su composición.

El debate alrededor de los productos “zero” y los edulcorantes.

Por qué una buena puntuación no debería sustituir una valoración completa del alimento.

Cómo elegir alimentos con mayor criterio en el supermercado.

⏱️ CAPÍTULOS
00:00 ¿Podemos confiar en Nutri-Score?
01:13 Cómo funciona realmente el algoritmo
01:52 El problema de calcular todo por 100 gramos
02:31 Las 3 grandes limitaciones de Nutri-Score
02:36 Aceite de oliva y grasas saludables
03:40 El lavado de cara de los ultraprocesados
04:34 Refrescos zero y edulcorantes
05:28 ¿Es Nutri-Score un buen indicador de salud?
05:55 El alimento importa más que el algoritmo
06:38 Conclusiones finales
La nutrición humana es mucho más compleja que sumar y restar nutrientes aislados. Ningún sistema de etiquetado debería sustituir nuestra capacidad para entender qué estamos comprando, leer los ingredientes y valorar el alimento dentro de nuestro contexto.
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