Elite Fitness, el Podcast

¿Tienes un METABOLISMO LENTO?
Estas 7 señales que indican que tu cuerpo está ahorrando energía
Muchas personas creen que tienen un "metabolismo lento", pero la realidad es bastante más compleja. En este vídeo te explico qué significa realmente que el organismo entre en un contexto de ahorro energético, cuáles son las señales más frecuentes y cómo puedes recuperar una mayor eficiencia metabólica desde una perspectiva fisiológica.Hablaremos de adaptación metabólica, inflamación, resistencia a la insulina, masa muscular, NEAT, hormonas, estrés, cortisol, función tiroidea y mucho más.Si alguna vez has sentido que tu cuerpo ya no responde como antes, este vídeo es para ti.
En este vídeo aprenderás
✔ Qué significa realmente tener un metabolismo lento.
✔ Cómo se produce la adaptación metabólica.
✔ Por qué disminuye el gasto energético.
✔ La importancia del NEAT.
✔ El papel de las hormonas en la pérdida de grasa.
✔ Cómo influyen el estrés y el cortisol.
✔ Por qué la masa muscular es clave para la salud metabólica.
✔ Estrategias para recuperar un metabolismo eficiente.
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¿Comes porque tienes hambre… o porque intentas calmar el estrés, la ansiedad o un vacío emocional?
En este episodio converso con la nutricionista Marta Kaizen sobre uno de los problemas más frecuentes y menos comprendidos en nutrición: el hambre emocional. Hablamos de cómo diferenciar el hambre física del hambre emocional, qué hay detrás de los atracones, por qué el cerebro busca alimentos ricos en azúcar y grasa cuando estamos estresados y cómo recuperar una relación sana con la comida sin vivir atrapado entre la restricción y el descontrol.
Durante la conversación profundizamos en temas como la adicción al azúcar, el papel de la dopamina, los trastornos de la conducta alimentaria (TCA), el ayuno intermitente, la dieta cetogénica, el déficit calórico, la culpa después de comer, la reintroducción de alimentos, el Body Positive, las redes sociales y cómo el contexto emocional puede influir mucho más en nuestra alimentación que la propia fuerza de voluntad.
Si alguna vez has sentido ansiedad por comer, has tenido episodios de atracones, vives constantemente a dieta o simplemente quieres entender mejor cómo funciona la relación entre cerebro, emociones y alimentación, este episodio te aportará herramientas prácticas y una perspectiva basada en la fisiología, la psicología y la evidencia científica.

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¿LOS PICOS DE INSULINA SON REALMENTE EL PROBLEMA?
Los picos de insulina se han convertido en uno de los temas más debatidos dentro de la nutrición moderna. Hoy en día es habitual escuchar que para perder grasa, mejorar la sensibilidad a la insulina o prevenir enfermedades metabólicas debemos evitar cualquier elevación de glucosa en sangre. Pero, ¿qué hay realmente de cierto en todo esto?
En este episodio analizo por qué no comparto la visión de gran parte de los nutricionistas sobre este tema y explico algo que considero fundamental: el problema no suele ser una elevación puntual de insulina, sino el contexto metabólico en el que se produce.
Hablaremos sobre índice glucémico, sensibilidad a la insulina, glicación, obesidad, diabetes tipo 2, composición corporal, entrenamiento de fuerza y fisiología energética. Además, entenderás por qué una persona metabólicamente sana puede gestionar perfectamente elevaciones transitorias de glucosa e insulina, mientras que otra persona con resistencia a la insulina necesita un enfoque completamente distinto.
Porque la fisiología humana no funciona en blanco o negro y, bajo mi punto de vista, hemos simplificado excesivamente conceptos que requieren mucho más contexto.
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¿Por qué no consigues ganar músculo a pesar de entrenar duro, comer suficiente proteína y seguir una dieta aparentemente perfecta? La respuesta podría no estar únicamente en tu entrenamiento o tu alimentación.En este vídeo analizamos los factores ocultos que pueden estar bloqueando tu hipertrofia muscular, desde el impacto del estrés crónico y el exceso de cortisol, hasta la calidad del sueño, el equilibrio hormonal, la testosterona, la sensibilidad de los receptores androgénicos, la miostatina o incluso el papel de los carbohidratos y la insulina en la ganancia de masa muscular.Muchas personas pasan años en el gimnasio aplicando una buena rutina de fuerza, aumentando las cargas y consumiendo suficiente proteína, pero aun así sienten que su físico no cambia. Y aunque el entrenamiento, el volumen y la nutrición son fundamentales, la realidad es que la capacidad de construir músculo depende también de tu fisiología, tu genética y tu entorno hormonal.A lo largo del vídeo entenderás por qué el cortisol elevado puede perjudicar la síntesis proteica y favorecer un entorno más catabólico, cómo la falta de sueño afecta a la recuperación muscular y a la secreción de hormona del crecimiento, por qué algunas personas tienen más facilidad genética para desarrollar ciertos grupos musculares y cuál es la verdadera importancia de los carbohidratos y la insulina cuando tu objetivo es maximizar la hipertrofia.El objetivo de este vídeo no es que busques excusas en tu genética, sino que comprendas que mejorar tu composición corporal requiere un enfoque global: entrenamiento inteligente, una nutrición adecuada, una buena salud hormonal, descanso y una correcta gestión del estrés.Si quieres aprender sobre fisiología, salud integrativa, entrenamiento, nutrición, hormonas y cómo mejorar tu salud desde la evidencia científica y el pensamiento crítico, suscríbete al canal y activa la campana para no perderte los próximos vídeos.⏱️ CAPÍTULOS00:00 Introducción: por qué no ganas músculo aunque hagas todo bien01:39 Estrés crónico y cortisol: el gran enemigo de la hipertrofia04:04 El sueño y la hormona del crecimiento en la recuperación muscular05:35 Receptores androgénicos: el factor genético que determina dónde ganas músculo07:29 Miostatina: la proteína que limita tu crecimiento muscular08:21 El miedo a los carbohidratos y su impacto en la ganancia muscular09:29 La verdadera clave para construir más masa muscular10:24 Conclusiones y reflexión final📚 Mi libro ORIGEN: https://www.amazon.com/-/es/Origen-Manual-ancestral-restaurar-salud/dp/8413444764📩 Contacto y colaboraciones:info@elite-fitness.es📲 Sígueme en mis redes sociales:Instagram: https://www.instagram.com/elite_fitness.esTikTok: https://www.tiktok.com/@elitefitness.esYoutube: (2) Marc Romera | Elite Fitness - YouTube

Durante décadas, la proteína de suero de leche ha sido considerada el estándar de oro en nutrición deportiva gracias a su excelente perfil de aminoácidos y su capacidad para estimular la síntesis proteica muscular. Sin embargo, la ciencia y la tecnología alimentaria están avanzando rápidamente, y un nuevo tipo de proteina está comenzando a revolucionar el sector de la suplementación: la proteína de levadura.En este vídeo analizamos qué es realmente esta proteína obtenida a partir de Saccharomyces cerevisiae, por qué presenta una calidad proteica comparable al suero de leche, cómo alcanza una puntuación PDCAAS de 1.0, su riqueza en aminoácidos esenciales, su papel sobre la salud digestiva y qué dicen los estudios científicos más recientes sobre su capacidad para favorecer la hipertrofia muscular, la fuerza y la recuperación.Además, hablamos de su potencial como una de las proteínas más sostenibles del futuro, al producirse mediante procesos de fermentación altamente controlados que reducen el uso de suelo, agua y la exposición a determinados contaminantes asociados a otros sistemas de producción.CAPÍTULOS DEL VÍDEO00:00 – La importancia de consumir suficiente proteína y por qué no todas son iguales01:23 – La revolución de la proteína de levadura: ¿la alternativa definitiva al whey?02:21 – Qué es la proteína de levadura y por qué su origen como hongo cambia las reglas del juego03:27 – PDCAAS 1.0: calidad proteica, digestibilidad y aminoácidos esenciales04:50 – Leucina, BCAA y capacidad de estimular la síntesis proteica muscular05:48 – Salud intestinal, barrera digestiva y diferencias frente a otras proteínas vegetales06:57 – Beta-glucanos: microbiota, sistema inmunológico y función prebiótica07:49 – Por qué no hemos escuchado hablar antes de esta proteína08:19 – Sostenibilidad, biotecnología y producción mediante fermentación controlada09:51 – ¿Qué dice la literatura científica sobre la proteína de levadura?10:09 – Absorción, cinética de aminoácidos y comparación frente al suero de leche10:59 – Estudios sobre hipertrofia muscular, fuerza y recuperación11:36 – Microbiota intestinal y efectos de los beta-glucanos de la levadura12:24 – Cómo elegir una proteína de levadura de máxima calidad13:53 – Conclusiones: ¿estamos ante la proteína del futuro?LITERATURA CIENTÍFICA CITADA EN EL VÍDEO1. Proteína de levadura como nueva fuente proteica sostenibleEnlace: https://www.mdpi.com/2072-6643/15/15/33422. Masa Muscular e Hipertrofia (Comparativa con Whey): Enlace:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10302302/3. Beta-glucanos, microbiota y sistema inmunológicoEnlace: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5618555/4. Absorción de aminoácidos frente a whey y sojaEnlace:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32824316/5. Calidad proteica y puntuación PDCAAS 1.0Enlace:https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221345302200056X6. Saciedad y regulación hormonal del apetitoEnlace:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35921644/#AngelYeast #AngeoPro #YeastProtein #FermentedProtein #proteínadelevadura #CienciaYSalud.