El placer de viajar

Dos ciudades en dos extremos del mundo, pero ambas fascinantes: El Placer de Viajar nos lleva esta semana a Granada y a Bangkok.

En esta entrega del programa El placer de viajar, el podcast de viajes de esRadio y Libertad Digital, nuestros anfitriones Carmelo Jordá y Kelu Robles nos invitan a explorar dos mundos aparentemente opuestos pero igualmente fascinantes: la mística ciudad de Granada y la frenética metrópolis de Bangkok.

El episodio se enriquece con la presencia de Alfredo García Reyes, un referente en el periodismo gastronómico y de viajes, quien comparte su visión de Granada como una joya viva. A diferencia de otras ciudades que parecen detenidas en el tiempo, Granada late con una energía constante, donde sus monumentos no son solo vestigios del pasado, sino escenarios activos de la vida cultural contemporánea, como ocurre con los festivales de música en el palacio de Carlos V dentro de la Alhambra.

El recorrido por Granada se detiene en rincones emblemáticos donde la historia y la estética se encuentran. Se menciona con especial cariño la hora azul, ese momento del atardecer donde las luces de la ciudad comienzan a encenderse, siendo el Paseo de los Tristes y la Carrera del Darro los lugares predilectos para disfrutar de esta atmósfera mágica. Alfredo destaca que la Alhambra es una verdadera enciclopedia del arte, donde cada detalle, desde los intrincados azulejos hasta los techos labrados de los Palacios Nazaríes, cuenta una historia de refinamiento y poder que sigue asombrando a visitantes de todo el mundo tras siglos de existencia.

Un aspecto fundamental de la charla es la conexión histórica entre la Alhambra y la gastronomía occidental. Se relata cómo las huertas del Generalife no solo alimentaban a la corte, sino que sentaron las bases de los hábitos alimenticios actuales, incluyendo el orden de los platos en el servicio de mesa y el uso de cubiertos para mantener la higiene, una sofisticación que el resto de Europa tardaría en adoptar. En el ámbito más popular, la cultura de la tapa en Granada es ensalzada como una seña de identidad innegociable, recomendando zonas como la Plaza Nueva, Bib-Rambla o el barrio de La Chana, donde establecimientos como Los Diamantes o Los Caracoles ofrecen la esencia del sabor local.

Para quienes buscan una experiencia más refinada, el restaurante El Claustro, ubicado en el antiguo refectorio del hotel Palacio de Santa Paula, es propuesto como un refugio de paz y excelencia. Allí, la cocina creativa rinde homenaje a la tradición granadina con platos que incluso emulan la estética de la azulejería nazarí. Este equilibrio entre lo popular y lo sublime define la línea editorial de Libertad Digital en su apreciación del patrimonio español, defendiendo la conservación de nuestras raíces como un motor de prosperidad y orgullo nacional.Los contrastes de la frenética Bangkok

El viaje da un salto hacia el sudeste asiático para adentrarse en Bangkok, una ciudad que Kelu Robles define por sus contrastes extremos. Desde el nombre oficial más largo del mundo hasta el caos de sus tuk-tuks y el moderno sky train, la capital tailandesa es un torbellino de sensaciones. Se destaca la importancia del río Chao Phraya como arteria vital de transporte y acceso a la porción monumental. La visita al Gran Palacio requiere una mención especial debido a su exigente protocolo de vestimenta, un respeto a la institución monárquica que obliga a los turistas a vestir camisas o chaquetas formales para entrar en los recintos sagrados donde se representa el poema épico Ramayana.

Bangkok también es descrita como una ciudad futurista donde los centros comerciales funcionan como núcleos sociales protegidos del calor sofocante. Entre ellos, la casa museo de Jim Thompson destaca como un enclave de misterio e historia, recordando al espía estadounidense que revolucionó la industria de la seda antes de desaparecer sin dejar rastro. Para el viajero curioso, el mercado de Chatuchak, con sus 15.000 puestos, ofrece una inmersión total en la vida local de fin de semana, permitiendo descubrir desde artesanía hasta la curiosa gastronomía de insectos, aunque se aclara que platos como los escorpiones son más un reclamo turístico que una base de la dieta tradicional.

El podcast aborda también la cara más compleja de la noche en Bangkok, mencionando zonas como Khao San Road o Soi Cowboy. Se analiza la realidad social heredada de épocas de conflicto, como la guerra de Vietnam, que dio pie a una industria del ocio nocturno a veces sórdida pero innegablemente ligada a la identidad de la ciudad. El cierre del programa se centra en la espiritualidad del Wat Arun o Templo del Amanecer, y el Wat Pho, famoso por su Buda reclinado y por ser la cuna del masaje tailandés.

Finalmente, la gastronomía tailandesa, con el Pad Thai y el Mango Sticky Rice a la cabeza, pone el broche de oro a una narración que invita a disfrutar de la libertad que solo el viaje y el conocimiento de otras culturas pueden ofrecer.

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El pasado romano y medieval de Tarragona y la naturaleza espectacular de las islas Galápagos son los dos destinos de esta semana en nuestro podcast.

Carmelo Jordá y Kelu Robles nos invitan en este episodio del podcast El Placer de Viajar a un recorrido fascinante que conecta la historia antigua de España con la biodiversidad más pura del Pacífico. El programa comienza con una curiosa efeméride histórica: la llegada de Charles Darwin a las Islas Galápagos el 15 de septiembre de 1835 a bordo del HMS Beagle. Los presentadores aprovechan para explicar las siglas Her Majesty's Service (o His Majesty's Service) y bromean sobre la icónica etiqueta de Anís del Mono, donde el rostro del famoso científico aparece caricaturizado en el cuerpo de un simio, uniendo así la cultura popular con el legado de la evolución.

La primera parada del viaje es Tarragona, ciudad que Carmelo Jordá describe con entusiasmo rescatando su nombre romano, Tarraco. La ciudad es presentada como un destino que combina un aire provinciano y pausado con una riqueza arqueológica incomparable en la Península Ibérica. Según el resumen, Tarraco fue una de las ciudades más relevantes del Imperio, visitada incluso por Octavio Augusto. Su patrimonio incluye una muralla del siglo III a.C. y un impresionante anfiteatro situado junto al mar, donde fueron martirizados varios santos cristianos. El relato destaca la interconexión de capas históricas, donde los restos romanos se mezclan con estructuras medievales de forma natural.

Entre los hitos arquitectónicos mencionados en Tarragona, destaca la Torre del Pretorio, también conocida como la Torre de Pilatos, debido a una tradición que sitúa el nacimiento de Poncio Pilato en esta ciudad. Otro tesoro es el circo romano, considerado uno de los mejor conservados del mundo, cuyas estructuras originales pueden verse integradas hoy en día en comercios y viviendas particulares del casco antiguo. Esta continuidad histórica dota a la ciudad de una atmósfera única para el visitante que busca algo más que el típico turismo de sol y playa.

El programa también explora la faceta medieval y modernista de la capital tarraconense. Su catedral es definida como una joya infravalorada que marca la transición entre el románico y el gótico, mientras que el modernismo catalán deja su impronta en edificios como la Casa Salas o el Mercado Central. Carmelo Jordá subraya la importancia de pasear por la Rambla Nova hasta el Balcón del Mediterráneo para cumplir con el rito de tocar hierro, una tradición local que permite conectar con el horizonte marino.

En el ámbito gastronómico, Tarragona brilla con luz propia gracias a la salsa romesco, base de muchos de sus platos de pescado, y otras especialidades como el suquet de peix, la ensalada xató o los dulces carquinyolis. El programa resalta que la ciudad ofrece una experiencia sensorial completa, donde la dieta mediterránea se manifiesta en su forma más auténtica y tradicional, lejos de las estridencias de otros destinos más masificados.En Galápagos

Posteriormente, la periodista Lucía Prieto toma la palabra para relatar su expedición a las Islas Galápagos. Lucía advierte sobre el alto coste económico que supone entrar en este paraíso natural, con tasas gubernamentales que pueden ascender a los 220 dólares por persona sólo al aterrizar, exigiendo el pago en efectivo. Santa Cruz se presenta como la isla central de operaciones, desde donde se puede apreciar la magnitud de los esfuerzos de conservación necesarios para proteger un ecosistema tan frágil ante el turismo masivo.

La fauna es, sin duda, la protagonista en Galápagos. Lucía describe la emoción de observar a las tortugas gigantes, seres que pueden vivir más de 130 años, y la convivencia cotidiana con iguanas marinas, leones marinos y pelícanos en los propios puertos de las islas. El respeto a los animales es absoluto, con normativas estrictas que prohíben el contacto físico, subrayando la importancia de mantener la integridad ambiental de un archipiélago que inspiró las teorías más importantes de la ciencia moderna.

Finalmente, se aborda la preocupación por las amenazas externas, como la presencia de barcos de pesca industrial de origen chino que rodean las aguas protegidas, poniendo en riesgo la biodiversidad. Lucía recomienda visitar islas menos explotadas como San Cristóbal para vivir una experiencia más auténtica y concluye destacando la calidad del atún fresco local como el culmen gastronómico del viaje. El episodio cierra reforzando la idea de que viajar es un privilegio que requiere responsabilidad y curiosidad histórica.

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Un episodio lleno de cultura e historia en El Placer de Viajar, con un recorrido por las bodegas más interesantes de Rioja y una visita a Palermo.

En esta nueva edición de El Placer de Viajar, el podcast de viajes de Libertad Digital y esRadio, nuestros anfitriones Carmelo Jordá y Kelu Robles nos invitan a un recorrido fascinante por dos destinos europeos con una personalidad arrolladora: la región vinícola de la Rioja y la vibrante ciudad de Palermo, en Sicilia. El programa comienza rindiendo homenaje al monasterio de San Millán de la Cogolla, un lugar emblemático no solo por ser la cuna del castellano, sino también por albergar los primeros registros documentales sobre la viticultura en España. Los presentadores subrayan cómo el vino ha pasado de ser una actividad aislada a convertirse en un pilar fundamental de la economía y la cultura riojana desde hace siglos.

Para profundizar en el mundo del vino, el programa cuenta con la presencia de Elisa Ventoso, experta y riojana de pro, quien aclara una distinción importante: mientras que La Rioja se refiere a la comunidad autónoma, Rioja denomina a los vinos con denominación de origen, los cuales pueden provenir de viñedos situados en Álava, Navarra o Burgos. Elisa propone una selección de cinco bodegas imprescindibles que representan la excelencia y la historia de esta tierra, destacando que el sector ha evolucionado de forma extraordinaria hacia el enoturismo, ofreciendo experiencias que van mucho más allá de la simple cata.

La primera parada es en Bodegas Marqués de Murrieta, considerada la cuna del vino de Rioja. Fundada en 1852 por Luciano Murrieta, a quien se le reconoce como el padre de la viticultura moderna, esta bodega combina instalaciones modernistas con el edificio histórico Castillo de Ygay, hoy convertido en un museo con miles de botellas históricas. Elisa destaca su enfoque hacia el lujo, ofreciendo visitas que incluyen sobrevuelos en helicóptero y menús gastronómicos exclusivos, lo que refleja la ambición internacional y el prestigio de la marca.

A continuación, el recorrido nos lleva a Bodegas Franco-Españolas, la única bodega activa dentro de la ciudad de Logroño. Fundada en 1890 por una colaboración entre españoles y franceses que huían de la plaga de la filoxera, es famosa por haber creado el primer blanco semidulce de la región, el Diamante. Su ubicación privilegiada permite a los visitantes llegar caminando desde el casco antiguo, convirtiéndose en un punto de encuentro social donde se celebran eventos culturales, teatro y sesiones de yoga entre barricas.

En la localidad de Haro, el programa destaca Bodegas CVNE –escrito con uve por un error ortográfico histórico que derivó en el popular nombre Cune–. Esta institución, situada en el famoso Barrio de la Estación, cuenta con una nave de barcas diseñada por el ingeniero francés Gustave Eiffel. Lo más sorprendente de esta construcción es que carece de columnas, utilizando una técnica similar a la de las estaciones de tren de la época para sostener la estructura metálica, lo que la convierte en una joya de la ingeniería industrial.

La selección continúa con Bodegas Conde de los Andes, en Ollauri, cuya mayor riqueza se encuentra bajo tierra. Sus calados subterráneos del siglo XV y XVI son conocidos como la Capilla Sixtina del vino, albergando cerca de medio millón de botellas antiguas en condiciones óptimas de humedad y temperatura.

Finalmente, Elisa menciona Bodegas Eguren Ugarte, dirigida por la sexta generación de la misma familia. Fundada por Vitorino Ugarte, la bodega destaca por su hospitalidad, contando con hotel, restaurante y los tradicionales txokos privados donde los clientes pueden guardar y disfrutar de su propio vino.Disfrutando de Palermo

En la segunda parte del programa, Carmelo Jordá relata su reciente enamoramiento de Palermo, una ciudad que describe como caótica, ruidosa y en ocasiones descuidada, pero dotada de una belleza y un patrimonio artístico excepcional. Jordá recomienda un tour por la ciudad como el que él mismo hizo con Civitatis, una visita de varias horas por el centro histórico con una excelente guía que fue extremadamente útil para entender la historia de una ciudad con muchísima historia.

También aconseja dedicar al menos cuatro días a la capital siciliana para poder impregnarse de su atmósfera única, donde la historia de los antiguos reinos se mezcla con una vida callejera vibrante que recuerda a la mejor tradición del sur de Italia.

Uno de los puntos neurálgicos de la visita es Quattro Canti, una plaza donde cuatro fachadas monumentales con estatuas de reyes españoles marcan el centro geográfico del casco viejo. Muy cerca se encuentra la Piazza Pretoria con su espectacular fuente barroca y el Teatro Massimo, el mayor teatro de ópera de Italia.

Carmelo hace especial hincapié en el Palazzo dei Normanni, sede de la Asamblea Regional, cuya Capilla Palatina es una obra maestra que fusiona el arte árabe, normando y bizantino, con mosaicos dorados que cubren techos y paredes.

La experiencia palermitana se completa con la visita a sus mercados históricos, como el de Ballarò, que mantienen su esencia desde la Edad Media. Carmelo describe estos mercados como muy divertidos, donde los vendedores gritan sus mercancías y las motos circulan entre puestos de pescado y verduras frescas.

Finalmente, en el ámbito gastronómico, destaca delicias locales como la pasta con le sarde, las arancine (bolas de arroz rellenas) y el singular helado servido dentro de un brioche esponjoso, una combinación que simboliza la indulgencia y el placer de vivir en esta joya del Mediterráneo.

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Nuestro podcast visita esta semana un lugar clave en la historia de Estados Unidos y otro igualmente importante en la de España: Boston y Almansa.

En este nuevo episodio de El placer de viajar los anfitriones del podcast, Carmelo Jordá y Kelu Robles, nos invitan a un recorrido que une la historia revolucionaria de los Estados Unidos con la solera de los castillos y la gastronomía de Castilla-La Mancha, terminando con una estancia de lujo en el norte de España.

El programa arranca recordando una fecha clave para la historia de España: el aniversario de la Batalla de Almansa, acontecida el 25 de abril de 1707, un evento que sirve de preámbulo para explorar tanto esta localidad albaceteña como la ciudad de Boston, dos destinos marcados por su relevancia histórica y su carácter distintivo.La historia de Boston

El viaje comienza en Boston, Massachusetts, una de las urbes más antiguas de Estados Unidos y, sin duda, la de aire más europeo. Los presentadores destacan su disposición urbana, que se aleja del caos asfáltico de otras metrópolis americanas para ofrecer una planta orgánica que invita a ser recorrida a pie, lo que le ha valido el sobrenombre de America's Walking City. Boston es presentada como un bastión de la libertad individual y la intelectualidad, siendo la cuna de la familia Kennedy y sede de instituciones prestigiosas como la Universidad de Harvard y el MIT, donde la innovación es constante.

Desde la perspectiva de la línea editorial de Libertad Digital, el programa pone especial énfasis en el Motín del Té de Boston como un acto fundacional de resistencia frente al intervencionismo fiscal. Este evento, donde los colonos se rebelaron contra los impuestos británicos bajo el lema de que no puede haber tasas sin representación política, es analizado como un hito de la lucha por la propiedad y la autonomía económica. Hoy en día, los visitantes pueden revivir este episodio en un museo situado en una réplica de un barco del siglo XVIII en el río Charles.

La sección dedicada a Boston también explora su estrecha relación con el cine y la cultura popular. Se mencionan barrios emblemáticos como Beacon Hill, conocido como la milla del cine por haber sido escenario de películas como Infiltrados o El indomable Will Hunting. También se destaca la réplica del bar de la mítica serie Cheers y el rastro de la investigación periodística de Spotlight en las oficinas del Boston Globe. El recorrido termina en el North End, el barrio italiano, y en el Chinatown local, lugares que conservan la esencia de la inmigración histórica que dio forma a la ciudad.Almansa, su castillo y su batalla

De vuelta en España, el programa se detiene en Almansa, una ciudad dominada visualmente por su espectacular castillo. Esta fortaleza, de origen musulmán pero transformada por los marqueses de Villena, se alza sobre una mole rocosa que domina el Corredor de Almansa, un paso estratégico entre la Meseta y el Levante. Los presentadores subrayan la excelente conservación del recinto, destacando elementos arquitectónicos únicos como la escalera de caracol de Mallorca, una joya de la arquitectura levantina que carece de eje central de soporte.

La Batalla de Almansa ocupa un lugar central en la conversación. Se describe no solo como un enfrentamiento bélico clave en la Guerra de Sucesión, sino como un motor de turismo cultural gracias a las recreaciones históricas que atraen a grupos de toda Europa cada mes de abril. Además, se recomienda visitar la oficina de turismo para contemplar la reproducción del cuadro de Bonaventura Ligli, que ofrece una visión detallada y casi documental de las posiciones de los ejércitos durante el conflicto, superando su valor puramente artístico.

La gastronomía y el sector vinícola son pilares fundamentales de la visita a Almansa. Se recomienda encarecidamente el Mesón de Pincelín, un establecimiento familiar donde se pueden degustar los tradicionales gazpachos manchegos servidos sobre una torta de harina, un plato contundente que refleja la cocina de raíz. Asimismo, se destaca el proyecto de la bodega Matamangos, un ejemplo de emprendimiento familiar que produce vinos de gran personalidad en un palacete de estilo colonial, uniendo la tradición agrícola con la excelencia enológica.

Para concluir, Kelu Robles nos traslada a San Sebastián para descubrir el Hotel Arbaso. Este establecimiento boutique, cuyo nombre significa antepasado en euskera, representa la perfecta unión entre el lujo discreto y la calidez del diseño contemporáneo.

Ubicado frente a la Catedral del Buen Pastor, el hotel destaca por su uso de materiales nobles como la piedra y la madera, y por un desayuno de degustación que es ya un referente en la ciudad, consolidando la oferta turística de alta calidad basada en la empresa familiar y el cuidado por el detalle.

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El Placer de Viajar vuela de Navarra al archipiélago portugués de Madeira para conocer Estella y Porto Santo.

En este nuevo episodio del podcast El placer de viajar, Carmelo Jordá y Kelu Robles nos invitan a un recorrido fascinante que comienza en la Comunidad Foral de Navarra, concretamente en la ciudad de Estella. La conversación arranca destacando la importancia histórica de esta localidad, cuyo auge se debe en gran medida a la visión del rey Sancho Ramírez en el año 1090, cuando el monarca decidió desviar el trazado original del Camino de Santiago para que pasara por la ciudad, buscando aprovechar el dinamismo económico que generaban los peregrinos, una decisión que marcaría para siempre el destino y la fisonomía de Estella.

Su historia está profundamente ligada a eventos políticos de gran relevancia para España. Durante el programa se menciona que el 31 de julio de 1835, el pretendiente Carlos V la nombró capital de España bajo autoridad carlista. Este vínculo con el carlismo es una seña de identidad que todavía se respira en sus calles y museos. Además, su impresionante patrimonio arquitectónico le ha valido el sobrenombre de la Toledo del Norte, un apelativo que hace justicia a la densidad de monumentos de gran valor artístico que alberga su casco antiguo de origen medieval.

También se menciona la Iglesia de San Pedro de la Rúa, situada en una posición elevada a la que se accede por una escalinata construida en los años 70. Lo más reseñable de este templo es su claustro, que conserva unas singulares columnas torsas, únicas en el románico español, y una rica iconografía que mezcla motivos vegetales con seres fantásticos como las arpías.

La arquitectura civil de Estella no se queda atrás en importancia. El Palacio de los Reyes de Navarra es citado como la mejor muestra del románico civil en la región, albergando en la actualidad el museo dedicado al pintor Gustavo de Maeztu. Otro edificio relevante es el Palacio del Gobernador, del siglo XVII, que hoy funciona como el Museo del Carlismo, un centro fundamental para entender la historia política de la zona. Los presentadores también hacen hincapié en el Palacio de San Cristóbal, un ejemplo destacado del plateresco navarro que hoy sirve como casa de cultura.

Uno de los rincones más pintorescos de la ciudad es el Puente de la Cárcel, también conocido como el Puente Picudo por su pronunciada inclinación en forma de vértice. Aunque el puente original del siglo XII fue destruido por las tropas francesas durante la Guerra de la Independencia para frenar el avance enemigo, la reconstrucción actual mantiene esa silueta icónica que permite obtener una de las mejores vistas del río Ega y de la monumentalidad que rodea sus orillas.

En el apartado gastronómico, Estella se presenta como un paraíso para los amantes de la huerta navarra. Los colaboradores ensalzan productos con denominación de origen como los pimientos de Lodosa, los espárragos y la menestra, un plato que en esta zona alcanza niveles de excelencia superiores. No se olvidan de mencionar el jamón, la chistorra, el queso de Idiazábal y el cordero, recomendando cerrar cualquier comida con un buen pacharán navarro, una bebida tradicional que simboliza la hospitalidad de la región.De Navarra a Madeira

La segunda parte del programa da un giro geográfico de la mano de David Alonso, quien nos traslada al archipiélago de Madeira para descubrir la isla de Porto Santo. Conocida como la isla dorada por sus extensas playas de arena fina, Porto Santo ofrece un paisaje radicalmente distinto al de la isla de Madeira. Mientras que la principal es montañosa y húmeda, Porto Santo es una formación volcánica más antigua, de relieve llano y clima seco, lo que la convierte en el destino ideal para quienes buscan sol y tranquilidad en un entorno casi virgen.

La historia de Porto Santo está íntimamente ligada a la figura de Cristóbal Colón. El navegante vivió en la isla tras contraer matrimonio con Filipa Moniz, hija del primer capitán donatario de la isla. En la actualidad, es posible visitar la Casa Museo de Cristóbal Colón en la localidad de Vila Baleira, donde se conserva documentación y objetos que dan testimonio de la importancia de este enclave en la era de los grandes descubrimientos. La isla sirvió como punto de escala fundamental en los viajes hacia el nuevo mundo, consolidando el poderío marítimo de la época.

Finalmente, el programa repasa la vida cotidiana y el ocio en Porto Santo. Se recomienda pasear por el Largo do Pelourinho y disfrutar de la tranquilidad de sus gentes, que contrastan con el ritmo más acelerado de Funchal. En cuanto a la oferta culinaria, el pescado fresco y las sardinas asadas son los protagonistas, siempre acompañados por cervezas locales como la Super Bock o la Sagres, o incluso la más popular Imperial. Porto Santo se perfila así como un refugio de eterna primavera donde la historia y la naturaleza se entrelazan de forma única.

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