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¿Cómo comes?

Cadena SER

Nutrición Salud y forma física

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108 episodios

Cómo come... un director gastronómico
23/04/2026 | 36 min
Durante diez años la revista TAPAS ha conseguido transmitir la evolución de las tendencias gastronómicas e ir mucho más allá. Esta semana en '¿Cómo comes?' nos visita Adrián Delgado, director gastronómico del grupo Spain Media.
Los consejos de Ángela Quintas | El encanto de la fruta de temporada
16/04/2026 | 1 min
Esta semana, Ángela Quintas explica por qué es importante hacer caso a los alimentos de temporada y en qué te puede ayudar en el día a día no tener en la nevera ciertos alimentos.
Cómo come... el director general de alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
09/04/2026 | 30 min
Esta semana nos adentramos en los alimentos más famosos, conocidos y apreciados de la cultura española fuera de nuestras fronteras. Nos visita José Miguel Herrero, director general de alimentos en el Ministerio que nos cuenta algunas curiosidades sobre la gastronomía española.
El consejo de Ángela Quintas | Desdramatizar con la comida
26/03/2026 | 1 min
La importancia de comer sano no está reñida con cómo hacer que esa comida sea más apetecible, sobre todo si hablamos de
Cómo come... Antonio Martínez Asensio
19/03/2026 | 32 min
Todos recordamos algún libro que nos lleve a comida o hemos deseado probar algún plato que describen en uno de nuestros libros favoritos. Hoy unimos literatura y comida en un episodio con el maestro Antonio Martínez Asensio.

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Acerca de ¿Cómo comes?

Comemos todos, ¿pero comemos bien? Cada dos semanas, la química y experta en nutrición clínica Ángela Quintas descubre cómo se alimentan artistas, deportistas, políticos y gente común pero con vidas muy particulares.

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