¿Cómo comes?

• Cómo come... un experto en obesidad y suplementos

  A la consulta del endocrino Esteban Jodar llegan pacientes que consumen, por su cuenta y riesgo, hasta 15 suplementos diferentes. Spoiler: la mayoría no sirven. En este episodio, nos adentramos en la burbuja de los suplementos para descubrir cuáles sí, cuáles no y en qué circunstancias debemos tomarlos.

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• El consejo de Ángela Quintas | Que no te engañen con los dulces

  Ángela Quintas te enseña a diferenciar entre la composición de un buen dulce y un mal dulce.

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• Cómo come... una pastelera de autor

  Un pastel de autor no es por lo general ni fácil, ni rápido, ni se hace en "cinco sencillos pasos": es casi indescifrable, contiene dentro de sí múltiples elaboraciones, técnicas y texturas. Una pequeña obra de ingeniería comestible. La pastelera Irene Amat se ha formado con los mejores y ahora emprende una aventura en solitario abriendo su propia pastelería de autor.

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• El consejo de Ángela Quintas | La versatilidad del huevo

  En este episodio, Ángela desmitifica la mala fama de los huevos.

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• Cómo come... el granjero de los huevos felices

  Jorge Camacho es uno de los fundadores de Cobardes y Gallinas, los proveedores de huevos de los chefs más importantes del país y un auténtico amante de la que es, según Ángela Quintas, la proteína de referencia.

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