El Alimentólogo (Podcast Alimentación y Nutrición)

281 episodios

Ojo con la cantidad de cafeína que consumes ⚠
02/07/2026 | 7 min
En el episodio 252 exploraremos la seguridad del consumo de cafeína, ya sea en suplementos o en alimentos, y determinaremos a partir de qué dosis puede representar un riesgo para nuestra salud.

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Polo Flash: ¿Qué es y de qué están compuestos? (Ep. 251)
02/07/2026 | 4 min
En el episodio 251 descubrirás qué son realmente los polos flash. ¿Quién no ha saboreado uno en un caluroso día de verano? Ese instante refrescante, a veces acompañado de un pequeño pinchazo en las comisuras de los labios, forma parte de la experiencia de disfrutar de este clásico helado. Además, hablaremos de su nombre verdadero y de los ingredientes que los componen.

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Tomar salmorejo fresco a diario: ¿cuánto de calórico puede ser? (Ep. 250)
02/06/2026 | 4 min
En el episodio 250, te revelaré el contenido calórico del salmorejo fresco de la mayoría de los supermercados.

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Por esto las legumbres pueden producirte gases... (Ep. 249)
01/06/2026 | 3 min
En el episodio 249 te explicaré las razones detrás de las flatulencias causadas por las legumbres y te daré consejos para evitarlas.

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Estas son las sustancias que más decoloran tus dientes (Ep. 248)
30/04/2026 | 3 min
En el episodio 248 te contaré cuáles son las sustancias que más decoloran tus dientes.

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Acerca de El Alimentólogo (Podcast Alimentación y Nutrición)

Soy José Mª Puya, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario. Bienvenido a El Alimentólogo, un podcast sobre alimentación, nutrición, suplementos, ciencia y tecnología de alimentos y seguridad alimentaria; además de dudas laborales para Dietistas-Nutricionistas, Técnicos en Dietética y Tecnólogos de Alimentos. ✉️Contacto profesional: alimentologia@gmail.com 📱Mis servicios: https://alimentologia.com

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