The Regen Podcast

🎙️ En este episodio nos sumergimos en el mundo del "oro líquido" junto a Cristina Murio, productora de aceites premium en Mas Auró, para desgranar qué hay detrás de una botella de alta gama y cómo evitar los fraudes comunes.¡Si eres consumidor y quieres elegir con criterio, o si eres productor y buscas la excelencia, este episodio es para ti!.
🌱 Hablamos sobre la realidad del sector oleícola desde una perspectiva técnica y regenerativa. Cristina nos cuenta cómo el relevo generacional y la apuesta por un suelo vivo han transformado su finca familiar en un referente de calidad internacional.
Vas a escuchar consejos prácticos y realidades que te resonarán:
* El código de las etiquetas: Qué significan realmente términos como "Virgen Extra", "suave" o "intenso" y por qué el aceite "refinado" no es lo que parece.
* El origen de los defectos: Del "atrojado" al "rancio". Cómo el olfato es capaz de detectar fallos que la analítica química a veces pasa por alto.
* Maestría en la almazara: Por qué la limpieza extrema y el control de la temperatura (22-25°C) son los pilares de un aceite con premios internacionales.
* Rendimiento vs. Calidad: La gran diferencia de costes entre cosechar aceituna verde (8-10 kg por litro) frente a la sobremadurada o del suelo.
* Salud en cada gota: El poder de los polifenoles. Por qué un aceite que "pica y amarga" es, en realidad, un potente antiinflamatorio natural.
* Variedades: Las diferencias entre la delicada Arbequina, la rústica Argudell y las joyas internacionales como Koroneiki o Frantoio.
👉 Cerramos con una reflexión fundamental: el aceite premium no es caro, tiene un valor inmenso por su aporte a la salud, al sabor y a la sostenibilidad del paisaje mediterráneo.
► LINKS MENCIONADOSMas Auró (Aceites de Cristina Murio): https://www.masauro.cat/
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🎙️ En este episodio especial celebramos 20 años de consultoría con un formato inédito: consultoría en directo con alumnos del Máster de Agricultura Regenerativa 360.
¡Si tienes un proyecto agrícola y te asaltan las dudas, escucha estas historias!
🌱 Hablamos con agricultores y emprendedores de España y Colombia que están cambiando las reglas del juego. Desde la huerta biointensiva en Valencia hasta grandes fincas de limones en Antioquia, pasando por el reto de cultivar pistachos en la aridez de la Mancha.
Vas a escuchar consejos prácticos y realidades que te resonarán:
* Ventas y entusiasmo: Por qué la autenticidad es tu mejor herramienta comercial cuando el producto es de calidad extraordinaria.
* El suelo como esponja: Cómo aumentar la materia orgánica para retener agua en zonas áridas y dejar de depender del riego.
* Ganadería integrada: El dilema de "lío vs. beneficio" al introducir gallinas para mejorar la fertilidad de tu huerta.
* ¿Qué es (y qué no es) regenerativo?: El riesgo de desvirtuar el término usando químicos y por qué la base siempre debe ser el principio ecológico.
* Circularidad total: Cómo aprovechar el estiércol y la gallinaza de tu propia finca para crear abonos orgánicos certificados.
👉 Cerramos con una reflexión fundamental: la agricultura regenerativa no es solo técnica, es una vía para la independencia económica y emocional del agricultor.
► LINKS MENCIONADOS
Fundación Federico (Colombia): https://fundacionfederico.com/
Huerta Biointensiva: https://marcamenorcabiosfera.org/productes-ecologics-santo-domingo/
Vercamp Fruits (Ernest Mas): https://verdcampfruits.com/
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✂️ Mucha gente poda mal… y no lo sabe hasta que la finca empieza a “apagarse”.
🎙️ En este episodio grabado en la finca Can Font (en medio del olivar) me siento con Ester Pérez y Martí Vila (consultores de The Regen) para hablar de una de las palancas más bestias para la longevidad, la sanidad y la rentabilidad de cualquier cultivo leñoso: la poda.
Hablamos de poda con sentido: cómo tomar decisiones reales delante de un árbol, qué errores se repiten cada año y qué criterios usamos nosotros. Una conversación directa de campo, para que entiendas qué estás haciendo cuando cortas… y por qué a veces una poda “limpia” es justo lo que te aleja del resultado que buscas.
🌱 ¿Qué vas a ver aquí?
Cómo pensar la poda desde el objetivo (no desde la costumbre).

Errores típicos que restan cosecha durante años.

Señales que te dicen si estás pasándote o quedándote corto.

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🎙️ En este episodio entrevisto a Xavier Puig, investigador del Museo de Ciencias Naturales de Granollers y especialista en murciélagos.¡Si trabajas en el campo, esto te interesa!
🦇 Hablamos de por qué dan “yuyu” y por qué no debería, y sobre todo de su papel real en agricultura: son depredadores de insectos y pueden marcar la diferencia en plagas como polillas, Lobesia, barrenador del arroz, Chilo, mosca del olivo y muchas más.
Vas a escuchar datos que te cambiarán la mirada:
- Un murciélago puede necesitar hasta 2.000 mosquitos por noche para saciarse.
- En viñedo se ha observado hasta un 40% más de plaga en zonas donde se excluye a depredadores.
- En arroz, se estimó que con ~40 murciélagos por hectárea puedes bajar por debajo del umbral de tratamiento en picos de plaga.
- Y ojo: no se “compran” murciélagos. Se crea el hábitat y llegan con tiempo.🌱👉
Cerramos con lo más práctico: qué hacer en una finca para favorecerlos, refugio, agua, mosaico de hábitats y menos presión química, y cómo empezar con cajas nido sin hacer locuras.
► LINKS
https://www.murcielagos.org/https://www.ratpenats.org/
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¿Y si el gran problema no es “si producimos suficiente”… sino que estamos comiendo petróleo sin darnos cuenta? Hemos normalizado una idea peligrosa: que la comida tiene que ser extremadamente barata, que puede viajar miles de kilómetros y que el campo “se apaña” con más insumos si hace falta.Pero hay un detalle que casi nunca miramos de frente: el sistema agroalimentario actual es fósil-dependiente. Y eso no es una metáfora.
🎙️ En este episodio de The Regen Podcast, Arnau Montserrat (agricultor y activista en agroecología) entra en una pregunta que tarde o temprano aparece en cualquier conversación sobre regenerativa: ¿De verdad la agricultura regenerativa puede alimentar al mundo?
Hablamos de “comer petróleo”, del funcionamiento real del sistema agroalimentario global, del precio oculto de la comida barata y de por qué producir más no siempre significa alimentar mejor. También de suelos, energía, densidad nutricional y de los errores de las transiciones mal planteadas.
Este episodio no va de romantizar el campo, sino de hacer bien las cuentas: económicas, energéticas y ecológicas. Una conversación para entender el sistema alimentario con argumentos sólidos.
► LINKS
https://theregenacademy.com/57-de-verdad-la-regenerativa-puede-alimentar-al-mundo-con-arnau-montserrat
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