Sin Plantas en la Lengua

Escribir un libro de paisajismo en español no es solo un proyecto editorial. Es una forma de predicar con el ejemplo.
En este episodio de Sin Plantas en la Lengua, Carlos Olivares entrevista a Ignacio Rivera, fundador de Academia del Paisaje, paisajista y autor del libro Sin Plantas en la Lengua. Un libro escrito principalmente para cualquier persona que tenga un jardín, una terraza o simplemente quiera entender mejor cómo funciona un espacio verde y qué hay detrás del trabajo de quienes los diseñan.
Hablamos en profundidad sobre por qué Ignacio decidió escribir el libro, la falta de libros de jardines escritos en español, la diferencia entre comprar plantas por impulso y diseñar un jardín que funcione todo el año. También exploramos los mitos más comunes sobre el mantenimiento, por qué los jardines con césped y setos consumen más recursos de lo que parece, cómo afecta al jardín intentar copiar diseños de otros países, y qué hace diferente a un profesional del paisaje frente a lo que la mayoría de la gente imagina que hace.
🌿 Un jardín no es una imagen fija. Es algo vivo que crece, cambia y, si está bien hecho, mejora con el tiempo.
💡 Si te interesan los jardines, las plantas, el diseño de espacios exteriores y entender cómo se piensa un jardín desde la profesión, este episodio te ayudará a ver los espacios verdes con otros ojos.
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Ignacio Ribera Paisajista

Las semillas pueden esperar años esperando esa lluvia que las despierte para florecer. En el jardín ocurre lo mismo: hay que aprender a valorar el proceso.
En este episodio de Sin Plantas en la Lengua entrevistamos a Alice Zirpel, viverista y fundadora de Jardín Mediterráneo, un vivero especializado en plantas de flor y de temporada ubicado en la zona central de Chile. Dejó 20 años de mundo corporativo para empezar vendiendo semillas por Instagram y hoy tiene uno de los viveros más interesantes del panorama paisajístico latinoamericano, con cerca de 200 especies y un jardín de pruebas en el corazón de la empresa.
Hablamos en profundidad sobre por qué las plantas de flor y de temporada son el gran olvidado del jardín mediterráneo frente a los arbustos, cómo combinar plantas de climas similares de todo el mundo para construir una paleta más rica y con más vida, por qué tener un jardín de pruebas dentro del vivero es la mejor herramienta de aprendizaje y de venta, y qué significa valorar el proceso por encima del resultado final. También exploramos cómo un antiguo invernadero de tomates se transformó en un refugio de insectos y pájaros al que acuden especialistas a investigar, por qué las plantas nos sorprenden siempre más allá de sus descripciones, cómo se protegen unas a otras del frío, y por qué salir a la naturaleza es la mejor formación que puede tener un paisajista.
🌿 El jardín tiene que provocarnos. No puede dejarnos indiferentes. Y esa belleza se logra con variedad, proceso y paciencia.
💡 Si te interesa el paisajismo, las plantas de flor y de temporada, la jardinería mediterránea, la biodiversidad en jardines, el emprendimiento en viveros o simplemente quieres entender cómo construir una paleta vegetal más rica e interesante, este episodio te va a cambiar la forma de mirar las plantas que eliges para tus proyectos.
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► REDES de Alice / Jardín Mediterráneo:
Instagram: https://www.instagram.com/jardin.mediterraneo/

En un planeta que pierde oficios, el chipeador es uno de los que más falta hacen. Y casi nadie sabe que existe.
En este episodio de Sin Plantas en la Lengua entrevistamos a Mario Parodi, maestro chipeador de Rosario, Argentina, y autor del libro Del árbol al compost. Mario lleva más de 15 años impulsando dos oficios que van siempre de la mano: el chipeador, que cuida los árboles de la ciudad y transforma las ramas podadas en pequeños trozos de madera llamados chips, y el maestro compostera, que convierte esos chips en abono para el suelo. Su propósito es tan sencillo como urgente: de diez camiones de ramas que van de la ciudad al vertedero, con una chipeadora te queda uno.
Hablamos en profundidad sobre qué hace exactamente un chipeador y por qué el mejor chipeador es el que consigue que no haya que podar, para qué se pueden usar los chips de madera desde hacer abono hasta techos verdes, briquetas para calefacción o ahorrar agua al pie de los árboles, por qué el suelo sin plantas no es suelo limpio sino suelo empobrecido, y cómo el chip pone en marcha una cadena entera de oficios en una comunidad. También exploramos por qué toda comunidad que quiera vivir de forma más sostenible necesita tres cosas: una bicicleta, una chipeadora y una compostera, el papel clave del paisajista en este círculo de aprovechamiento, la enorme distancia entre lo que saben unos pocos y lo que desconocen millones, y por qué este tipo de cultura regenerativa puede y debe ir a la par de la inteligencia artificial.
🌿 El árbol es el mejor amigo de la especie humana en la historia. Cuidar el árbol es cuidar al ser vivo que nos conecta con la naturaleza en la ciudad.
💡 Si te interesa el paisajismo sostenible, la jardinería, el compostaje, el cuidado de los árboles urbanos, el aprovechamiento de residuos o simplemente quieres entender cómo las ramas que se tiran a la basura pueden transformar una comunidad, este episodio te va a cambiar la forma de mirar cualquier poda.
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► REDES de Mario / El Chipeador:
Instagram: https://www.instagram.com/elchipeador/

Los parques no son decoración. Son infraestructura sanitaria. Y la mayoría los estamos haciendo mal.
En este episodio de Sin Plantas en la Lengua entrevistamos a Ferran Campillo, pediatra especializado en salud medioambiental y responsable de la Unidad de Salud Medioambiental Pediátrica del Hospital de Olot, en Gerona. Su trabajo consiste en evaluar el entorno en el que va a crecer un bebé antes incluso de que nazca, a través de la hoja verde: una consulta para parejas embarazadas que analiza dónde viven, a qué están expuestas y cómo mejorar las condiciones desde el primer día.
Hablamos en profundidad sobre por qué los parques infantiles de plástico y caucho son menos seguros de lo que creemos, cómo los materiales tóxicos y los productos químicos del campo afectan al desarrollo de los niños, por qué jugar con tierra es beneficioso para las defensas del cuerpo y no al revés, y qué impacto tiene la variedad de plantas y animales en la ciudad sobre la salud mental de los más pequeños. También exploramos el programa Bosques para la Salud, la prescripción de naturaleza como herramienta médica, por qué los niños deberían participar en el diseño de sus propios espacios, los errores más comunes en el diseño de parques y jardines infantiles, y qué tienen de diferente los espacios de juego del norte de Europa frente a los nuestros.
🌿 El riesgo cero no existe. Pero el contacto con la naturaleza desde pequeños es una de las herramientas más poderosas que tenemos para mejorar la salud de nuestros hijos.
💡 Si te interesa la salud infantil, el diseño de espacios verdes, los patios escolares, el paisajismo urbano, los efectos del plástico en los niños o simplemente quieres entender por qué los entornos naturales son mucho más que un capricho estético, este episodio te va a cambiar la forma de mirar cualquier parque o jardín infantil.
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► Redes de Ferran / Instituciones:
Ferran Campillo: https://www.instagram.com/ferrancil/
F. Hospital d'Olot: https://www.instagram.com/hospiolot/
Societat Catalana de Pediatria: https://www.instagram.com/scpediatria/
Asociación Española de Pediatría (AEP): https://www.instagram.com/aepediatria/

La jardinería fue durante décadas la gran olvidada de la planificación urbana. Viles Florides lleva 15 años cambiando eso.
En este episodio de Sin Plantas en la Lengua hablamos con Roger Parcerisas, responsable de promoción de Viles Florides Cataluña y Andorra, un sello de calidad que reconoce el trabajo que hacen los municipios para ofrecer mejores parques, jardines y zonas verdes a sus habitantes y visitantes. Con casi 180 municipios adheridos y un sistema de evaluación anual por un equipo de expertos, Viles Florides funciona como las estrellas Michelín de la jardinería pública: de una a cinco flores de honor según la calidad y el compromiso del municipio con sus espacios verdes.
Hablamos en profundidad sobre cómo nació el sello mirando al modelo francés, cómo funciona el proceso de evaluación anual y la gala de entrega de flores de honor, qué se valora en cada municipio y por qué cuidar el agua y usar las plantas adecuadas pesa tanto como la estética, y cómo la pandemia hizo que la gente redescubriera los parques mientras la sequía extrema obligó a repensar qué tipo de jardines tienen sentido hoy. También exploramos por qué el impacto real del sello no es turístico sino ciudadano, cómo otras comunidades del Estado han puesto en marcha iniciativas similares, qué consejos da Roger a quien quiera hacer algo parecido en su territorio, y por qué la jardinería sigue siendo la primera partida que se recorta cuando aprietan los presupuestos municipales.
🌿 Los parques y jardines de una ciudad no son un lujo. Son parte de la calidad de vida de quien los habita cada día.
💡 Si te interesa el paisajismo urbano, la jardinería sostenible, los espacios verdes en las ciudades, el turismo de naturaleza o simplemente quieres entender cómo los parques y jardines pueden transformar un pueblo o una ciudad, este episodio te va a dar una perspectiva que va mucho más allá de poner flores en una rotonda.
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