La Ciencia Pop

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Hoy les contaré la historia de un hombre, un ave y una bacteria que aparentemente eran indestructibles por diferentes razones. Este relato sobre resistencia insólita nos servirá para conversar sobre una de las ideas más longevas y difíciles de derrotar de la biología, idea que fue "asesinada" al menos cuatro veces antes de, finalmente, rendirse a la evidencia.
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Hoy vamos a hablar de una palabra que la medicina define con toda frialdad y que el resto de nosotros preferimos no mencionar en voz alta: diarrea. Vamos a explicar qué es exactamente y por qué el cuerpo la produce, para después aterrizar en un brote muy actual, ocurrido hace apenas unos días en Estados Unidos, que mezcla un parásito, recortes presupuestarios y algo de política de la Casa Blanca. Y ese episodio, tan del año 2026, nos va a servir de puerta de entrada a una historia mucho más vieja y mucho más oscura: una intoxicación colectiva ocurrida en un pequeño pueblo francés en 1951, que todavía hoy no termina de explicarse del todo.
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Hoy comenzamos nuestro viaje caminando por una estrecha faja de cemento, paseo que nos servirá para hablar de una ardilla que aparentemente era una rata y que terminó siendo venerada por razones que nadie entiende bien. Esa historia es la puerta de entrada a una disciplina que intenta contestar preguntas complejas mirando marcas que durante millones de años nos dicen “aquí estuve”
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Presentado muchas veces como la casa del alma o el centro del amor, el corazón no es otra cosa que una bomba encargada de mover la sangre. Son quinientos millones de años de evolución que hoy revisaremos de la mano de uno de los compositores más importantes de la historia, todo para descubrir los misterios de un órgano que en los últimos años ha empezado a revelar un nuevo secreto con cada latido. 
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Hoy, de la mano de una multitud, daremos un paseo por uno de los rituales más misteriosos de nuestra especie, uno que nos reúne en torno a alguien que ya no está. ¿Cómo emerge esa necesidad y qué papel juega el cerebro? Si bien durante mucho tiempo se pensó que era algo profundamente humano, lentamente la evidencia ha mostrado ritos similares en otros animales, incluyendo algunos casos difíciles de clasificar y cuya comprensión todavía no es completa. 
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