חיי מדף Shelf Life | Escuchar podcast en línea gratis

19 episodios

חיי מגש: אוכל בבתי כלא
03/08/2026 | 25 min
בכל יום כמחצית מהאוכל המבושל בבתי הכלא מוצא את דרכו לפח. איך נראית הארוחה שמוגשת מאחורי הסורגים, מה הקשר בין אוכל לחירות, והאם אוכל הוא רק צורך בסיסי, או שגם הוא חלק מהעונש?
מגיש: אורי מאיר צ'יזיק; עורכת: ליהיא צדוק; הפקה: טל נרונסקי; עורך סאונד: אייל גילה
See omnystudio.com/listener for privacy information.
חיי מגש: אוכל בטיסות
27/07/2026 | 26 min
ארוחת טיסה היא אולי הארוחה הכי מושמצת בעולם. אבל מי מחליט מה יונח על המגש שלנו, איך משתנה חוש הטעם בגובה עשרת אלפים מטר ולמה כמעט כל ארוחות המטוס מוגשות באותה הצורה?
מגיש: אורי מאיר-צ'יזיק; עורכת: ליהיא צדוק; מפיק: טל נרונסקי; עריכת סאונד: אייל גילה
See omnystudio.com/listener for privacy information.
פרוסת לחם עם ריבה
06/05/2026 | 20 min
ריבה היא אולי אחד הממרחים הכי מוכרים שיש — מתוקה, נוסטלגית ופשוטה. אבל איך שימרו פירות לפני שהסוכר הפך לזמין, מה ההבדל בין ריבה, סירופ ומעדן, והאם “סוכר טבעי” באמת בריא יותר?

מגיש: אורי מאיר-צ'יזיק; עורכת: ליהיא צדוק; מפיק: עדי אפרת; עריכת סאונד: טל וניג
See omnystudio.com/listener for privacy information.
אורז מארץ רחוקה
19/04/2026 | 31 min
האורז הוא אולי המאכל הכי יומיומי שיש - תוספת קבועה שאנחנו כמעט לא חושבים עליה. אבל מאיפה הוא בעצם מגיע אלינו, למה הוא נחשב לאחד הגידולים המזהמים בעולם, והאם יש סיכוי שבקרוב נמצא בסופר אורז כחול־לבן?
מגיש: אורי מאיר-צ'יזיק; עורכת: ליהיא צדוק; מפיק: עדי אפרת; עריכת סאונד: טל וניג
See omnystudio.com/listener for privacy information.
שביל החלב הצמחי
12/04/2026 | 27 min
תחליפי החלב נמצאים היום בכל מקרר - איך הם הפכו ממשקה בריאותי לחלק מלייף סטייל, ממה באמת עשויים התחליפים שאנחנו שותים, והאם יש סיכוי שבעתיד נפסיק לייצר חלב פרה
מגיש: אורי מאיר-צ'יזיק; עורכת: ליהיא צדוק; מפיק: עדי אפרת; עריכת סאונד: רוני קלדרון
See omnystudio.com/listener for privacy information.

Más podcasts de Arte

Podcasts a la moda de Arte

Acerca de חיי מדף Shelf Life

ד"ר אורי מאיר צ'יזיק יוצא לגלות איך התרחקנו כל כך מהאוכל שלנו. בכל פרק הוא בוחר מוצר אחד בסופר, ועושה איתו את כל המסע מהשדה או החווה לצלחת. בדרך נגלה למה אנחנו לא יכולים לקנות בסופר דגים מהכנרת, איך זה שאין בישראל תקן לקמח מלא, למה יש על טחינה מדבקה אדומה, איך חומוס עושה אותנו מאושרים וכמה אנטיביוטיקה באמת יש בעוף שלנו. סיבוב הקניות הבא כבר לא ייראה לכם אותו דבר

Sitio web del podcast

Arte Gastronomía Historia Salud y forma física