Ruben Gabelli Foto y Video

Hoy me he sentado con Álvaro para hablar sin filtros de lo que más está calentando a todo el sector: ¿la IA nos va a dejar sin trabajo o nos va a hacer ganar más?
Te cuento lo que estoy viendo de verdad en fotografía (producto, retrato, arquitectura, gastronómica y stock): la IA no “hace magia” por sí sola… pero quien la mete en su flujo de trabajo se vuelve mucho más rápido, más rentable y más difícil de reemplazar. Y sí: también hablamos de esa parte que nadie dice: el contenido “huele” a IA, los clientes copian-pegan prompts sin entenderlos y Google ya empieza a penalizar lo genérico.
Además, nos metemos con lo que todos preguntan: Sony A7V / A7-5 (enfoque brutal en condiciones complicadas, pantalla, ISO/ruido real…) y el drama que duele: Capture One todavía sin compatibilidad RAW (y tener que pasar por Lightroom cuando llevas años con C1… es criminal 😅).
Si estás en foto o vídeo y te preocupa el futuro, este episodio es para ti: menos alarmismo, más estrategia.
La clave no es pelear contra la IA: es usar IA + ventas + marketing y convertirla en ventaja.
👉 En el episodio también mencionamos herramientas y casos reales: limpieza de fondos, retoque ultra rápido, reducción de ruido, y cómo la IA filtra “clientes morralla”… y te deja los buenos.

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¿La Inteligencia Artificial va a acabar con los fotógrafos gastronómicos?
En este podcast no estoy de acuerdo… y te explico por qué.
Después de ver el vídeo de Javier Letoza donde plantea que la IA va a dejarnos sin trabajo, quería aportar mi visión real desde dentro del sector hostelero. Yo vivo de esto. Grabo, produzco, creo contenido, trabajo con restaurantes todos los días… y no, la fotografía gastronómica no está muerta.
👉 Lo que está muerto es el concepto antiguo de “hacer solo fotos de platos”.
En este episodio te explico:
Por qué la IA NO sustituye nuestro trabajo (si sabes adaptarte).

Qué es lo que realmente pagan hoy los restaurantes.

Por qué el vídeo, la estrategia y la experiencia son la clave.

Cómo estamos facturando sesiones completas con IA (y sin pisar el restaurante).

Qué tipo de clientes sí perderás… y cuáles nunca te dejarán.

Por qué el problema no es la IA, sino seguir llamándote “fotógrafo gastronómico”.

Si te dedicas (o quieres dedicarte) a la creación de contenido para hostelería, este podcast puede cambiarte la mentalidad por completo.
🎯 La IA no te va a quitar el trabajo.
👉 Te lo va a quitar quien sepa usarla mejor que tú.
Déjame en comentarios:
¿Crees que el fotógrafo gastronómico ha muerto?

¿Cómo llamarías ahora a nuestra profesión?

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¿Te juro que este podcast te va a descolocar? 😅 Porque sí: en 2026 NO me voy a comprar la Sony A7V (como muchos esperaban)… y eso que la probé y me encantó. Pero después de parar, reflexionar y mirar mi realidad de trabajo, me di cuenta de algo: tengo demasiado equipo y no lo estoy exprimiendo ni al 30%.En este episodio te cuento mi “punto de inflexión”: paso de perseguir lo último por sistema y me obsesiono con lo que de verdad sube el nivel: exprimir técnica + workflow + equipo austero (sí, incluso una Sony ZV-E10 con lentes baratas puede hacer magia si sabes lo que haces).Y ahora viene la bomba: si solo entra una novedad este 2026, no será la A7V… será la Sony FX2. Una cámara que critiqué cuando salió, que probé a fondo y que me enamoró por sensaciones, por su cuerpo Cinema Line, por la refrigeración, las luces tally, el visor basculante, la estabilización dinámica, el AF con IA y porque, por fin, siento una FX realmente híbrida para mi flujo de foto con flash + vídeo.Si estás pensando en renovar cámara, cambiar de marca o simplemente dejar de comprar por ansiedad tecnológica… este episodio te va a ahorrar dinero y te va a dar enfoque.📌 Suscríbete si quieres ver todo lo que voy a hacer con la FX2 este año.

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¡Feliz 2026! 🎉 Vuelvo al podcast después de 3 semanas de parón (sí, desaparecido total) porque acabé al borde del colapso y necesitaba resetear la cabeza. En este episodio me siento con Sergio (que ya lleva 1 año trabajando conmigo) para contar la realidad del día a día en foto/vídeo y creación de contenido: lo bueno, lo malo… y sobre todo las “mierdas varias” que nos pasan con clientes.
Hablamos de:
Cómo Sergio pasó de la ansiedad por aprender rápido a dominar edición de vídeo, foto, flash y trato con clientes (la práctica manda).

Por qué el 70-80% del trabajo no es la cámara: es gestionar al cliente, marcar la hoja de ruta y hablar con seguridad.

Lo que más quema: redes sociales, revisiones infinitas, clientes que “quieren que seas Akinator”, brutos, urgencias, retrasos y “este mes lo dejamos para el siguiente”.

Cómo ha sido para mí ser jefe… y encima siendo padre: discusiones, confianza, ventajas y límites.

El PLAN 2026: dividirnos, ir a más sesiones por separado, retomar proyectos, potenciar YouTube/Patreon y plantear talleres.

Si te dedicas (o quieres dedicarte) a fotografía gastronómica, vídeo para restaurantes, reels, creación de contenido y freelancing, este episodio te va a ahorrar hostias… y te va a sacar alguna risa. 😅
📌 Si queréis que hagamos una sección fija: “Mierdas varias de clientes”… decidlo en comentarios.

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Hoy uso el podcast como diván. Te hablo sin filtros de algo que me está pasando y que no quiero normalizar: llegar a final de año colapsado, con la cabeza saturada, perdiendo foco, disciplina y hasta esa “ansiedad buena” que antes me mantenía en marcha.
Estoy grabando esto un lunes 15 de diciembre (sí, a última hora), justo cuando normalmente el podcast ya debería estar publicado. Y ese “me da igual” que estoy sintiendo… me asusta. Porque no es mi forma de ser.
En este episodio te cuento:
por qué noto que mi batería se ha fundido (no es recargar: es cambiarla),

cómo el exceso de trabajo y el cero vacaciones me han llevado a la apatía,

qué señales estoy viendo (despistes, menos fluidez, menos ganas, desorden),

y la decisión más importante: paro el 19 de diciembre y desconecto hasta el 7 de enero (sin responder mensajes, correos, YouTube ni Patreon).

También te explico cómo quiero volver en 2026: recuperar rutinas, constancia, marca personal, Reels de valor, orden, y volver a disfrutar de crear sin sentirlo como una losa.
Si tú también vas con la lengua fuera, igual este episodio te hace parar a tiempo. ❤️‍🩹
Patrocina: FotoK (¡vamos a por la 7ª temporada!)

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