LA VIDA EN ROSA: los mejores vinos rosados del mundo
ACCEDE A LAS NOTAS COMPLETAS DEL PROGRAMA:
https://www.vinoparacamaleones.com/blog/vino-rosado
Camaleón,
¿Sabías que existen 5 denominaciones de origen que se dedican únicamente a la producción de vino rosado?
¡Descúbrelas conmigo en el episodio de hoy dedicado a mis vinos favoritos!
Rosé d’Anjou – rosa muy claro, casi coral; la mayoría de botellas luce un tono salmón pálido y luminoso que recuerda a pétalo de rosa.
Cabernet d’Anjou – sube un grado: “candy-pink” que oscila del salmón vivo al frambuesa suave; más saturado que su hermano gracias a la piel del Cabernet.
Rosé des Riceys – rosa rubí o “rose rubis”; un matiz entre rosado oscuro y tinto ligero, fruto de la corta maceración de Pinot Noir.
Tavel – fresa intensa / fucsia, el rosado más oscuro de Francia; algunos productores alcanzan casi el rojo claro.
Cerasuolo d’Abruzzo – cherry-red brillante con reflejos violáceos: parece una guinda líquida y es el más profundo de la lista.
VIno para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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33:06
¿Sabe más que tú un Master of WIne?
¿Qué es ser un Master of WIne?
¿Desde cuándo existe este instituto y cómo funciona?
¿Cuanto cuesta presentarte?
¿Cómo son lo exámenes?
¿Es realmente solo para gente superdotada, o todo el mundo puede acceder (previo pago) y conseguir este título?
Esta y otras cuestiones vamos a resolver en el episodio de hoy, pero sobretdo y mas importante... ¿Sabe mas que tú un Master of Wine solo por el hecho de serlo?
VIno para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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53:19
La Primera Cata de la Historia: La Batalla de los Vinos
Hace 800 años, el rey Felipe II de Francia montó La Batalla de los Vinos (1224), la primera cata-concurso de la historia.
Entre más de cien caldos europeos, un dulce chipriota—el hoy mítico Commandaria—se llevó el título de “Rey de los Vinos”.
NOTAS DEL PROGRAMA:
https://www.vinoparacamaleones.com/blog/vinos-chipre-minicurso-avanzado
VINALOGANDO POR ESPAÑA - LA GUIA VISUAL:
https://bacoscience.com/products/vinalogando-por-espana?srsltid=AfmBOopXfstf9p7iQnb3SUZyBjSX2iBLqNS4LGz3aPfU5GEMStZCPsnM
En este episodio desenterramos esa épica contienda medieval y, copa en mano, saltamos al presente para radiografiar el renacimiento vinícola de la isla.
Preguntas que descorchamos:
⚔️ ¿Cómo fue exactamente aquella batalla enológica del siglo XIII y por qué el Commandaria arrasó a Borgoñas y Rhenos?
️ Chipre libre de filoxera: ¿milagro insular o ciencia pura?
️ Viñedos a 1 500 m: ¿real frescor de altura o folleto turístico?
Xynisteri vs. Maratheftiko: ¿quién gana la pelea blanca-tinta en la mesa?
Suelos volcánicos y calizos: ¿cuánto “sabe” realmente la roca en tu copa?
Estilos 2025: ¿por qué los nuevos tintos chipriotas están haciendo ojitos a los sumilleres punk del mundo?
De precio y acceso: ¿cuánto cuesta hoy beber el “vino campeón” y dónde encontrarlo sin hipotecar el riñón?
Todo salpimentado con anécdotas históricas, datos afilados y la filosofía BAJO EN TONTERÍAS que define este podcast.
Dale al play, brinda con nosotros y descubre por qué, ocho siglos después, Chipre sigue alzando la copa vencedora.
Vino para Camaleones: el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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26:12
Curso de Vinos: Commandaria: el vino milenario que debes catar ya - Episodio exclusivo para mecenas
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Te imaginas un vino dulce capaz de seducir a reyes, templarios y foodies del siglo XXI por igual? En este nuevo episodio exclusivo para mecenas de «Vino para Camaleones», nos calzamos la chupa de cuero y volamos a Chipre para descubrir la Commandaria, la reliquia líquida que lleva 3.000 años dejándonos con la boca abierta.
¿Por qué los caballeros de la Edad Media la llamaron “el vino de los reyes y el rey de los vinos”?
¿Cómo se convierte una uva blanca y otra tinta en un elixir ambarino que rivaliza con los mejores oportos?
¿Qué técnicas secretas de curso de vinos aprenderás para sacarle todo el jugo en tu próxima cata?
¿Con qué maridaje sencillo –y muy español– conseguirás altas dosis de placer sin complicarte la vida?
Si quieres sentir en tu copa la historia de un vino que es un viejo rockero, dale al play y únete al selecto club de los que saben que la Commandaria no es solo un vino: es Rock & Roll embotellado.Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575
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44:39
El secreto del vermut está en la aceituna
Hoy Camaleón nos tienes que apoyar en esto:
https://vermutloa.com/
El primer vermut del mundo con origen 100% de Jaén. Macerando fruto, tallo y hoja de la variedad Picual de olivas ecológicas, aportando un amargor extra.
¡EL SECRETO ESTÁ EN LA ACEITUNA!
Un proyecto de dos Camaleones que es chulísimo y de esos que molan apoyar.
Así que no te lo pienses y cátalos ya!!
https://vermutloa.com/
EL MUNDO DEL VINO BAJO EN TONTERÍAS.
Suscríbete a este podcast para conocer el otro lado de la enología. Veremos el punto de vista más divertido, y más punky del mundo del vino, pero con la mejor información, las historias más increíbles, y todo lo necesario para que conozcas los secretos del vino. Una idea original de FERRAN PACHECO.
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