JOSE SPISSO - JASMINE MONET Y JASMINE DE LOS MUNDOS
El Enologo de Jasmine Monet y Jasmine de los mundos, José Spisso, nos cuenta de su larga trayectoria en la industria, de los vinos que elabora para Jasmine de los mundos, de los espumosos de Jasmine Monet, se refiere a aspectos de la actualidad de la industria, a detalles y peculiaridades de sus vinificaciones, opina sobre los métodos de crianza y mucho más, en una interesantísima entrevista.
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CLAUDIO MAZA - INIMAGINABLE WINES
El propietario y fundador de Inimaginable Wines, Claudio Maza, se refiere a la actualidad de su proyecto vitivinícola con base en Cafayate, nos cuenta del Sauvignon Blanc, la última adición a Inimaginable Wines, se refiere a sus orígenes en su Mendoza Natal, se refiere a la actualidad del vino del este mendocino de donde es originario, se refiere a la evolución del torrontes a través de los años, se refiere al concepto de mínima intervención, a la actualidad de la industria nacional y Cafayateña en particular, y muchísimo más en una entrevista muy substanciosa.
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RAFAEL DOMINGO - DOMINGO MOLINA
El Enologo de Domingo Molina, Rafael Domingo, nos cuenta del actualidad de la industria vitivinícola en Cafayate, su largo camino recorrido en otras provincias y todo lo que aprendió trabajando con otros productores, se refiere a como nace su vino Martes 13, a su inclinación a experimentar con variedades no tradicionales en Cafayate, se refiere a los vinos de Cesanese y Sauvignonaisse, nos cuenta de la historia detrás del Pachamama, el vino que elabora junto a Roberto Cipresso, se refiere a la diversidad de estilos del Torrontes, y muchísimo más en una completísima entrevista con uno de los referentes del vino Cafayateño.
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LUCAS URTASUN - BODEGA MIRALUNA
El propietario de Bodega Miraluna, Lucas Urtasun, nos cuenta de los últimos lanzamientos de la bodega, del camino recorrido por el proyecto situado en Cachi, enorme potencial de esa región salteña, los desafíos que implica el momento actual de la industria, se refiere, como empresario gastronómico, al sobreprecio del vino en los que muchos incurren en los emprendimientos gastronómicos y como eso afecta a la venta de dicho producto y por ende al sector, se refiere a la importancia del enoturismo, a Daniel Heffner, el Enologo de la bodega hace muchos años, y muchísimo más, en una muy interés entrevista con un actor de la industria que ofrece una mirada diferente.
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VICTORIA BROND - GUARDIANES DE LA NATURALEZA
La fundadora y Enologa de Guardianes de la Naturaleza, Victoria Brond, nos cuenta de la historia detrás de este proyecto, de la decisión de rescatar cepas olvidadas de viñedos antiguos a través de elaborar vinos que sean actuales, de su decisión de ir por el caminos no convencional al encarar este proyecto, de por qué el recuperar viñedos antiguos ayuda al medio ambiente y ecosistema, explica los motivos de la elección de los varietales no convencionales como la criolla grande, la decisión de elaborar un chenin con pieles, nos cuenta de su Malbec libre que crece sobre árboles, y muchísimo más en una entrevista fascinante con un proyecto que va mucho más allá de simplemente elaborar vino. 
Programa Radial enfocado en el mundo de los vinos y placeres sensoriales, con información de la actualidad de la industria del vino tanto de Argentina como a nivel global, entrevistas a actores del ámbito y muchos datos que ayudan a entender la complejidad de la actividad. Con la conducción de los Sommeliers y Periodistas Alejandro Abraham (@alex_abraham en Instagram) y Carolina Pavicevich (@caro_pavichevich en Instagram). IG del programa: @topedegamasalta (en Twitter e Instagram). Se emite en directo por ariesonline.com.ar los Lunes y Jueves de 20 a 21 hs (Hora Argentina).
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