Auspician Tope de Gama Vinos en Radio:
- Vinventions Sudamérica
@vinventions.sudamerica
- Cafayate Wines
@cafayatewines
La Sommelier Analia Videla, Primera Sommelier de Aguas de Argentina y Latinoamerica, nos cuenta de la preparación específica que le exigió estudiar esta especialización, de los pasos que tuvo que seguir para adaptarse sensorialmente para detectar las diferencias de aguas, de los tipos de agua y sus eventuales maridajes, de las aguas y su vencimiento, de la importancia de la hidratación, y como no todas las aguas hidratan de la misma manera, de los beneficios de las aguas alcalinas, y muchísimas más en una entrevista interesantísima sobre un aspecto vital de la alimentación diaria.
El Enólogo de Finca Don Diego, Juan Pablo Morales, nos cuenta de las particularidades de Fiambalá como terroir, nos detalla las características del Syrah y explica por qué es la uva que mejor se expresa en la región, se refiere a la actualidad y futuro Del Vino de Catamarca, habla de los otros varietales que los sorprendieron gratamente para elaborarlos, de por qué la Tempranillo y la Bernarda encontraron en Catamarca un lugar especial, y muchísimo más en una interesantísima entrevista,ñ a un Enólogo que conoce Catamarca como pocos.
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