RATICOS DE CIENCIA. Conversaciones con científic@s

Hace algunos unos miles de años, alguien descubrió que la uva, una vez hecha zumo, mantenida junto a su piel por unos días, se transformaba en una bebida que “alegraba el espíritu”. Con el paso del tiempo hemos aprendido mucho de la fermentación que hacen las levaduras que se encuentran de forma natural en la piel de la uva, transformando el azúcar de la uva en alcohol. Los avances científicos también han tenido impacto en la fabricación del vino, para optimizar tanto su calidad como el rendimiento para los viticultores.

TEMAS:
- Ser Jarrera
- La importancia de observar en la viticultura
- Los pequeños detalles marcan la diferencia y abren las mentes
- La batalla del vino de Haro
- El vino como alimento
- La importancia del suelo: biodiversidad y erosión
- Denominación de origen y variedades
- Tempranillo (mutante) blanco de La Rioja
- Variedades PIWI resistentes a hongos
- Edición génica vs mutación espontanea
- Digitalización del agricultor
- Plagas: uso de pesticidas y feromonas
- Fermentación y cepas de levadura
- Vinos monovarietales
- Barrica vs acero inoxidable vs contenedores cerámicos vs hormigón
- Centro de investigación de la vid y el vino
- Nematodos buenos
- El mejor vino es el que está en tu estómago
- El consumo de vino entre los jóvenes
- El precio del vino
- El vino es una experiencia
- Mujeres referentes en el mundo del vino

ENLACES DE INTERÉS

Batalla del vino de Haro: https://www.spain.info/es/agenda/batalla-vino/

Instituto de ciencias de la vid y el vino: https://www.icvv.es/

Filoxera: https://www.vitivinicultura.net/filoxera-de-la-vid.html

Gobierno de la rioja, agente de transferencia agraria

Ruben blanco y Raquel campos nematodos:
https://www.icvv.es/raquel-campos-herrera-y-la-intensificacion-agroecologica-de-la-vina
https://www.icvv.es/ruben-blanco-perez-galardonado-con-los-premios-de-investigacion-del-ier-en-su-edicion-de-2023

Txakolis en Urdaibai: https://bodegasitsasmendi.com/txakolis/

Adelfa Gomez: https://www.larioja.com/agro/adelfa-gomez-20220516094603-nt.html?srsltid=AfmBOorMF2UvXrrJLOfRnV0b-vTmSDw6O1c51IN9wO7iKjUWaURWY0w9

SOBRE NATALIA OLARTE
Ingeniera en Industrias Agrarias y Alimentarias, especializada en Innovación y Sostenibilidad agroalimentaria con más de dos décadas de trayectoria.

Linkedin: https://www.linkedin.com/in/nataliaolarte-operaciones-innovacion/

Entrevistas
https://nuevecuatrouno.com/2024/02/29/natalia-olarte-ficha-vivanco-direccion-viticultura-innovacion/
https://www.radioharo.com/etiqueta/natalia-olarte/
https://especial.larioja.com/2020/dia-mujer/natalia-olarte.php
https://laprensadelrioja.com/enoturismo/cultura-del-vino-ultimas-noticias-en-portada/innovar-es-una-exploracion-continua-del-mundo-del-vino-un-pozo-sin-fondo-de-aprendizaje/

La penicilina y otros antibióticos han salvado multitud de vidas en las últimas décadas, especialmente en la segunda guerra mundial, pero las bacterias tienen mecanismos para defenderse, cambiando y haciéndose resistentes a los antibióticos. Hay cientos de antibióticos aprobados para su uso en humanos, pero no todos funcionan para todas las bacterias, y desde hace algún tiempo se habla de estirpes bacterianas superresistentes que no responden a ningún antibiótico conocido. La presencia de bacterias superresistentes está aumentado, en un proceso lento pero constante. Los expertos predicen que en 2050 morirá más gente por bacterias resistentes a antibióticos que de cáncer. Le llaman la pandemia silenciosa.


TEMAS

- Universidad Autónoma de Barcelona (UAB)
- Resistencia a antibióticos: La pandemia silenciosa
- Monitoreo de cepas resistentes
- Mecanismos de resistencia a antibióticos
- Bacterias gram negativas, difíciles de matar
- Bacterias buenas y bacterias malas
- Desinterés de empresas farmacéuticas por los antibióticos
- Interacciones entre proteínas que son esenciales
- Rastreo de miles de pequeñas moléculas para buscar fármacos
- Dos moléculas prometedoras para ser nuevos antibióticos
- La tristeza de un rechazo (artículo, beca o proyecto) en ciencia
- Investigar en Cambridge
- Aiguemols de la Emporda
- Observar aves
- Los eclipses que vienen
- Inteligencia artificial en ciencia

ENLACES DE INTERÉS
- Alexander Fleming https://historia.nationalgeographic.com.es/a/alexander-fleming-padre-penicilina_14562

- Bacterias farmacoresistentes https://www.who.int/es/news/item/17-05-2024-who-updates-list-of-drug-resistant-bacteria-most-threatening-to-human-health

- La pandemia silenciosa https://www.agenciasinc.es/Reportajes/La-pandemia-silenciosa-de-las-superbacterias-que-se-propagan-por-tierra-mar-y-aire

- Bacterias Gram Negativas
https://www.msdmanuals.com/es/hogar/infecciones/infecciones-bacterianas-bacterias-gramnegativas/introducci%C3%B3n-a-las-bacterias-gram-negativas

- Decisiones sobre antibioticos en la práctica diaria
https://www.sanidad.gob.es/biblioPublic/publicaciones/docs/bacterias.pdf

- Laboratorio de Natalia Sanchez de Groot https://portalrecerca.uab.cat/ca/persons/natalia-s%C3%A3nchez-groot/
- https://www.innovaspain.com/natalia-sanchez-de-groot-microbiota-uab-loreal-unesco/

- Aiguamolls de la Emporda https://pnaees.wordpress.com/


SOBRE MARC TORRENT
Investigador y jefe del grupo de Microbiología Molecular en el Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad Autónoma de Barcelona
https://portalrecerca.uab.cat/ca/persons/marc-torrent-burgas-6/

Publicaciones
https://scholar.google.com/citations?user=hNzqxSsAAAAJ&hl=es

Web del laboratorio
https://sites.google.com/site/marctorrentburgas/home/people

Noticias
https://www.uab.cat/web/sala-de-prensa/detalle-noticia/marc-torrent-y-aura-muntasell-seleccionados-por-el-programa-caixaimpulse-1345830290069.html?detid=1345965413066

En busca de la respuesta a ¿de dónde venimos?, que también pertenece a la filosofía, la ciencia puede ir mucho más allá, estudiando temas como el origen de la vida, la evolución humana o el paso de células procariotas, como las bacterias, a células eucariotas.
La científica protagonista de este episodio, Elena Casacuberta, dirige un grupo junto a Iñaki Ruiz Trillo en el Instituto de Biología Evolutiva del CSIC en Barcelona. Ellos intentan responder a ¿de dónde venimos?, en un punto apasionante: en el paso de seres unicelulares a animales multicelulares. ¿Cómo se las ingenió la vida para pasar de seres de una sola célula a organismos con millones de células organizadas entre sí?

TEMAS:
- La navidad
- Secuenciación de arabidopsis
- Transposones, ¿genes saltarines?
- Transposones y su relación con virus
- El uso de transposones en investigación (mutagénesis, vectores, ATAC-seq)
- MIT, Boston
- Grupos con dos o más investigadores principales
- Pasar de un ser unicelular a uno multicelular
- El ancestro de los ancestros unicelulares de los animales
- Creacionistas y negacionistas
- El paso hacia la multicelularidad
- Eslabones perdidos
- El valor de lo que sabemos
- Los magníficos ocho
- CRISPR en nuestros parientes unicelulares
- Barbara McClintock (1902-1992)
- Ser herederos de los conocimientos del pasado
- Efecto Matilda
- Inviernos nórdicos


Enlaces

¿Quiénes somos? ¿De dónde venimos? ¿A dónde vamos? (cuadro de Paul Gauguin)

https://es.wikipedia.org/wiki/%C2%BFDe_d%C3%B3nde_venimos%3F_%C2%BFQui%C3%A9nes_somos%3F_%C2%BFAd%C3%B3nde_vamos%3F

https://fcalzado.es/impresionismo/xhtml/05posimp/05c4.html

¨El paraíso en la otra esquina¨ (Vargas Llosa)
https://cultura.cervantes.es/chicago/es/el-paraiso-en-la-otra-esquina/118003


Laboratorio de Iñaki Díaz Trillo y Elena Casacuberta
https://www.ibe.upf-csic.es/ruiz
https://multicellgenome.com/

Estudios de genética poblacional en Qatar

https://www.abc.es/sociedad/abci-catar-impulsa-estudio-genoma-humano-para-no-renunciar-matrimonio-entre-parientes-202206011448_noticia.html

https://www.nature.com/articles/s41467-021-25287-y

https://journals.plos.org/plosgenetics/article?id=10.1371/journal.pgen.1009210
https://datosmacro.expansion.com/demografia/migracion/inmigracion/catar

Barbara McClintock

https://sebbm.es/mujer-y-ciencia/barbara-mcclintock/

https://www.youtube.com/watch?v=aBBRnqo-IQk

Efecto Matilda
https://es.wikipedia.org/wiki/Efecto_Matilda


SOBRE ELENA CASACUBERTA
Elena Casacuberta Suñer es una bioquímica y divulgadora científica catalana. Casacuberta realizó su tesis doctoral en el Centro de Investigación en Desarrollo (CID), de donde salieron algunos de los grupos fundadores del Instituto de Biología Evolutiva (IBE) de Barcelona. Desde 2008 trabaja en el IBE, donde ha liderado o participado en varios grupos de investigación, estudiando los elementos móviles en Drosophila, la metamorfosis de los insectos, los microorganismos marinos y el origen de la multicelularidad en los animales. Como jefe de laboratorio ha investigado cómo los elementos transponibles (TE) interactúan con el genoma eucariótico y cómo estas interacciones contribuyen a la evolución.
Casacuberta promueve la conciencia de género en los campos STEM e iniciativas de asesoramiento entre iguales y de programas de mentorías para jóvenes, así como recursos científicos de acceso abierto. (tomado de https://ca.wikipedia.org/wiki/Elena_Casacuberta_Su%C3%B1er)

Publicaciones: https://scholar.google.com/citations?user=b3FJrz4AAAAJ&hl=en
Linkedin: https://www.linkedin.com/in/elena-casacuberta-00149625/?originalSubdomain=es
X: https://x.com/multicellgenome

Entrevistas:
https://ellipse.prbb.org/es/elena-casacuberta-ibe-el-equipo-es-basico-en-ciencia/

El grupo de investigación de Juan Bueren en el CIEMAT de Madrid, ha conseguido introducir en las células sanguíneas una copia reparada de uno de los genes mutados en Anemia de Fanconi, curando a pacientes que tenían entre otros problemas, una esperanza de vida acortada y una alta predisposición a tener cáncer. Paula Rio, ha sido una pieza fundamental en este grupo de investigación que durante al menos 20 años ha estado persiguiendo este hito científico y biomédico. Además de ser una científica biomédica que ha conseguido el reto de llevar descubrimientos desde el laboratorio hasta la clínica, Paula ha conseguido también ganarse el respeto y el aplauso unánime de sus colegas de gremio.

TEMAS:
- La reputación en ciencia
- ¨Lo importante es poner el alma en todo lo que hacemos"
- Anemia de Fanconi, ciencia desde el laboratorio hasta la clínica
- Reparación del ADN
- Mutaciones fundadoras
- Introducir un gen dentro de las células con virus
- Lentivirus vs adenovirus
- Células madre del sistema hematopoyético
- Distancia entre investigador y paciente
- Edición génica para corregir mutaciones
- Dar el paso hacia los ensayos clínicos
- El coste de la terapia génica
- Viajes: Costa Rica y Argentina
- La playa de San Jorge (Galicia)
- Resolver conflictos en grupos

NOTAS Y ENLACES
Terapia génica para anemia de Fanconi
https://elpais.com/salud-y-bienestar/2024-12-04/un-estudio-demuestra-por-primera-vez-la-eficacia-de-la-terapia-genica-contra-la-anemia-de-fanconi.html

https://efesalud.com/anemia-de-fanconi-terapia-genica/

Fundación anemia de fanconi: https://anemiadefanconi.org/

Congreso EMBO sobre CRISPR en Sorrento: https://meetings.embo.org/event/25-crispr-cas

Playa de San Jorge: https://visitferrol.com/san-jorge-san-xurxo/


SOBRE PAULA RIO
Doctora por la complutense, investigadora en el CIEMAT y presidenta de la Sociedad española de terapia génica y celular, miembro de la junta directiva de la Sociedad Europea de Terapia Génica y Celular.

https://rdgroups.ciemat.es/web/terapias-innovadoras/paula-rio


Linkdin: linkedin.com/in/paula-rio-211625234
X: @PauFerrol

Noticias:
https://www.ciemat.es/w/paula-r%C3%ADo-nueva-presidenta-de-la-sociedad-espa%C3%B1ola-de-terapia-g%C3%A9nica-y-celular-

https://www.ciberer.es/noticias/paula-rio-premio-al-investigador-joven-del-congreso-de-la-sociedad-europea-de-terapia-genica-y-celular

https://anemiadefanconi.org/paula-rio-es-entrevistada-en-a-golpe-de-bit/
https://fanconi.org/people/paula-rio/

Este es un episodio, digamos, experimental. Los investigadores predoctorales del IBEC (Instituto de Bioingeniería de Cataluña) celebraron su Phd day, o día de los investigadores predoctorales, y me invitaron a hablarles sobre como hacer un podcast de ciencia. Decidimos hacer un taller en el que se entrevistan entre ellos. Aquí escuchareis a 14 grupos de dos personas haciendo preguntas a una tercera, de su investigación, de su vida personal y de sus intereses más allá de la ciencia, siguiendo un poco la línea de Raticos de Ciencia, de no separar ciencia de humanismo. Lo hicieron, según su conveniencia, en inglés, castellano y catalán. Aquel día me encontré a jóvenes investigadores de distintas nacionalidades, llenos de energía e ilusión, brillantes y abiertos de mente. Ojalá la ciencia se porte bien con ellos y mantengan el entusiasmo que percibí, porque, como dijo Winston Churchill;
“Success is going from failure to failure without losing enthusiasm”
¨L'èxit és anar de fracàs en fracàs sense perdre l'entusiasme¨
“El éxito es ir de fracaso en fracaso sin perder el entusiasmo”

TEMAS:
- Presentation with Janet van der Graff Mas and Gal·la Vinyes I Bassols (English)
-Ana Ayala and Elia López interview Ricard Casanovas (Castellano). Desarrollo embrionario, cine, fútbol, y comunicación científica.
-Marina Sendino and Nayeli Pérez interviewing Tom White (English). Muscular dystrophy disease, collagen, atomic force microscopy, and live in Barcelona.
-Ona Baguer and Enmanuel Spanoudakis interviewing Rohit Nautiyal, English, Fire (Hella cells), Water (endothelial cells), Earth (Fibroblasts) Air (stem cells), and advices for the PhD journey.
-Timothee Caboche and Alice Pewrucca interviewing Petra Bauzon (English). Duchane dystrophy, biosensors, running, traveling, choose the right lab.
-Dario Castellana and Thomas Wilson interviewing Susana Rodriguez (English). Biomaterial, lab manager role, human castles (Castellers), spinal cord injuries, social integration in Cataluña.
-Anna Vilche and Edu Yanac entrevistan a Marc Riuc (Castellano). Organoides, Alzheimer, curiosidad.
- Jose Huguet and Agnieska Nikituit interviewing Oscar España (English). T-cells as therapy tool in cancer, dancing Pop-in, judo, rugby.
-Rita Grimalt andDayaneth Jacome interviewing María Escolá (English). Chemistry and microbiology, pancakes, reading.
-Janet van der Graaf and David Bartolome entrevistan a AIna Albajar (Catalá). Entrada al núcleo celular, moléculas marcadas con fluorescencia, cursas de orientación al bosc.
-Ángela Ramírez and Natalia Castro entrevistan a Armándo Cortés (Castellano). El interés por la ciencia, hígado graso, sarcopenia, modelos in vitro, el perro Comisario, entrenador canino.
-Alba Calonge and Ainoha Ferreat entrevistan a Alex Jiménez (Castellano). Dinámica de tejidos, ritmos circadianos en las células, tocar el piano y el violín.
-Sonia Ortega and Miguel González, interviewing Gergo Matajsz (English). Cancer detection, MRI, expensive but powerful techniques.
-Luisa Camerin and Leon Balchi interviewing Asia Belloti (English). Medical and computational chemistry, neuroscience, zebrafish, epilepsy, batucada, climbing, yoga.
-Inés Macías y Marina Rovira interviewing Ainhoa González (English). Nanoparticles in cancer cells.

More info about IBEC: https://ibecbarcelona.eu/