La diferencia clara entre Programas de Prerrequisitos generales y operativos - Episodio nº 45
¿Te confunde la diferencia entre PRP, oPRP y PCC? En este episodio te explico de forma clara, práctica y con ejemplos cuándo estamos ante un prerrequisito general, uno operativo o un punto crítico de control. Porque entender bien esto es clave para un APPCC eficaz.Muchos auditores y técnicos dudan en clasificar bien los controles. ¿Y tú? ¿Tienes claro si un detector de metales es un PCC o un oPRP?🎧 ¡Dale al play y suscríbete para no perderte más contenido práctico sobre inocuidad alimentaria!📒 DESCARGA AQUÍ LOS APUNTES DE ESTE EPISODIO https://marifemontes.com/podcast/la-diferencia-clara-entre-programa-de-prerequisitos-generales-y-operativos-en-tu-plan-appcc👉🏻 Visita mi perfil de Linkedin para mantenernos en contactohttps://www.linkedin.com/in/marifemontesluna/Suscríbete a la versión de pago y recibe los apuntes de este podcast, así como contenido exclusivo para ti.https://marifemontes.com/plan-suscripcion/🔎 Y no olvides visitar mi web donde podrás revisar todo el catálogo de cursos en seguridad alimentaria, y en concreto el curso APPCC :https://marifemontes.com/curso-analisis-peligros-puntos-de-control-criticos-appcc/
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Lo que toda industria alimentaria debe saber sobre auditorías e inspecciones - episodio nº 44
¿Sabes realmente en qué se diferencian una auditoría y una inspección en la industria alimentaria? En este episodio te lo explico con ejemplos prácticos, comparativas claras y enfoque didáctico. Descubre cómo cada una contribuye a garantizar la seguridad de los alimentos.Lo que muchas empresas no tienen claro: no es lo mismo auditar que inspeccionar. ¡Y conocer la diferencia puede marcar la diferencia en tus certificaciones!📒 DESCARGA AQUÍ LOS APUNTES DE ESTE EPISODIO https://marifemontes.com/podcast/lo-que-toda-industria-alimentaria-debe-saber-sobre-auditorias-e-inspecciones/👉🏻 Visita mi perfil de Linkedin para mantenernos en contactohttps://www.linkedin.com/in/marifemontesluna/Suscríbete a la versión de pago y recibe los apuntes de este podcast, así como contenido exclusivo para ti.https://marifemontes.com/plan-suscripcion/🔎 Y no olvides visitar mi web donde podrás revisar todo el catálogo de cursos en seguridad alimentaria, y en concreto el curso Integrado de Seguridad Alimentaria :https://marifemontes.com/curso-integrado-de-seguridad-alimentaria-segun-las-normas-brc-food-version-9-e-ifs-food-version-8/
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Comenzamos una segunda termporada
✨ ¡Arrancamos la segunda temporada del podcast! ✨Después de una primera etapa llena de aprendizajes, donde hemos tratado muchos temas clave sobre seguridad alimentaria, damos un paso más con nuevos episodios preparados para aportar formación práctica, experiencias reales y reflexiones útiles para el día a día en la industria alimentaria.En esta segunda temporada encontrarás:🎙️ Casos prácticos explicados paso a paso📚 Requisitos legales y normativos actualizados💡 Consejos para auditores, responsables de calidad y consultores🤝 Y, por supuesto, espacio para tus dudas y preguntasPorque aprender de seguridad alimentaria no tiene por qué ser aburrido: puede ser dinámico, cercano y aplicable desde el primer minuto.👉 Te invito a escuchar cada episodio y a acompañarme cada semana.Gracias por seguir formando parte de esta comunidad que crece cada día.¡Nos escuchamos en esta nueva temporada! 🚀Suscríbete a la versión de pago y recibe los apuntes de este podcast, así como contenido exclusivo para ti.https://marifemontes.com/plan-suscripcion/🔎 Y no olvides visitar mi web donde podrás revisar todo el catálogo de cursos en seguridad alimentaria :https://marifemontes.com/cursos-seguridad-alimentaria/
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¿y si este fuera el último episodio de este podcast?
Hoy no vengo a hablarte de requisitos ni auditorías. Este episodio es diferente. Es una pausa necesaria, una conversación sincera contigo, que me escuchas cada semana.Después de 43 episodios, me detengo para reflexionar, revisar el camino recorrido y decidir cómo seguir mejorando. Te comparto mis miedos, mis aprendizajes y también mi ilusión intacta por seguir aportando valor a través del podcast.¿Me ayudas a seguir creciendo? Escúchalo hasta el final y descubre cómo puedes formar parte de esta evolución.📌 Porque esto no es un adiós… es solo una pausa para volver con más fuerza en septiembre.
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10 claves en la gestion de plagas segun BRCGS, IFS y FSSC 22.000 - Episodio nº 43
¿Sabías que las plagas son una de las principales causas de no conformidades en auditorías de seguridad alimentaria? En este episodio, te explico cómo diseñar un sistema de control de plagas eficaz y adaptado a las exigencias de BRCGS, IFS y FSSC.No basta con poner trampas. Descubre los errores más comunes, casos reales de auditorías y las claves para superar inspecciones sin sorpresas.Suscríbete al podcast para recibir cada semana contenido práctico sobre seguridad alimentaria. ¡No te pierdas el siguiente episodio!📒 DESCARGA AQUÍ LOS APUNTES DE ESTE EPISODIO https://marifemontes.com/podcast/10-claves-en-la-gestion-de-plagas-segun-brcgs-ifs-y-fssc-22-000👉🏻 Visita mi perfil de Linkedin para mantenernos en contactohttps://www.linkedin.com/in/marifemontesluna/Suscríbete a la versión de pago y recibe los apuntes de este podcast, así como contenido exclusivo para ti.https://marifemontes.com/plan-suscripcion/🔎 Y no olvides visitar mi web donde podrás revisar todo el catálogo de cursos en seguridad alimentaria, y en concreto el curso Integrado de Seguridad Alimentaria :https://marifemontes.com/curso-integrado-de-seguridad-alimentaria-segun-las-normas-brc-food-version-9-e-ifs-food-version-8/
Sube el volumen!!! Vamos a hablar de inocuidad alimentaria.
Te doy la bienvenida al podcast de inocuidad alimentaria que será tu podcast de referencia, si me acompañas?.
En cada episodio te voy a hablar de cómo mantener la inocuidad alimentaria en tu industria con garantías, fiabilidad y tranquilidad. Vamos a desgranar y revisar los requisitos que toda industria alimentaria debe cumplir y además el cómo cumplirlos de forma segura y con garantías.
Te hablaré sobre normas de seguridad alimentaria, como BRCGS, IFS o FSSC 22.000, requisitos legales, herramientas de gestión, todo lo que necesitas!
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