La Story

Alexandre Mazzia, chef marseillais triplement étoilé a créé son premier food truck en 2021 pour démocratiser et partager sa cuisine. Céline Phan Kim, autodidacte, a quitté le monde de l'audit pour revisiter en cuisine son histoire familiale. Deux parcours différents, mais deux passions pour la street food. Dans cet épisode en deux parties de « La Story », le podcast d’actualité des « Echos », Pierrick Fay et ses invités reviennent sur le succès de ces restaurants mobiles.

« La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en juillet 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invités : Alexandre Mazzia (Chef et propriétaire de Michel par AM) et Céline Phan Kim (Banh Bahn Rennes). Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Alain Robert/SIPA. Sons : M6, La Provence, France 3 Provence Alpes, Eric et Mani, «J’aime le Banh Mi Sai Gon».
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Les food-trucks ont connu un essor au lendemain des confinements lié au Covid19. Depuis, ils occupent le terrain jusque dans les festivals. Dans cet épisode en deux parties de « La Story », le podcast d’actualité des « Echos », Pierrick Fay et ses invités reviennent sur le succès de ces restaurants mobiles.

« La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en juin 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invités : Olivier Lignon (Président de Street food en mouvement) et Nicolas Faelli (président et co-fondateur de Beau comme un camion),. Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : DR. Sons : Bande annonce «Les Eurockéennes», France 3 Nouvelle Aquitaine, Extrait «Les barbouzes»,.
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Quelles conséquences auront la fin de la guerre en Iran et la canicule sur la croissance et l'inflation au deuxième trimestre? Dans cet épisode en deux parties de « La Story », le podcast d’actualité des « Echos », Pierrick Fay et Nathalie Silbert se demandent sur la France retrouvera de la croissance après un premier trimestre négatif.

« La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en juillet 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invitée : Nathalie Silbert (journaliste au service France des Echos). Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Christine Biau/SIPA Sons : BFM TV, extrait «Les tontons flingueurs», extrait «Un air de famille», France 24, Les Télétubbies.
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Les congés payés ont 90 ans et les Villages Vacances Familles sont nés presque trente ans plus tard avec la volonté de développer le tourisme social. Dans cet épisode en deux parties de « La Story », le podcast d’actualité des « Echos », Pierrick Fay et Stéphane le Bihan DG de VVF racontent la mission de cet acteur de l'économie sociale et solidaire sur un marché des vacances en pleine évolution.

« La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en juin 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invités : Jean Pinard (consultant en progrès touristiques) et Stéphane Le Bihan (directeur général de VVF). Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Philippe Roy/Aurimages/AFP. Sons : Love Earth TV, INA, extrait de « Le gendarme se marie », extrait de « Vacances j’oublie tout » et extrait de « Camping 2 ».
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Les congés payés ont 90 ans et les Villages Vacances Familles sont nés presque trente ans plus tard pour favoriser le tourisme social. Dans cet épisode en deux parties de « La Story », le podcast d’actualité des « Echos », Pierrick Fay et ses invités racontent l’évolution d’un tourisme qui laisse encore trop de Français sur le bord de la route.

« La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en juin 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invités : Jean Pinard (consultant en progrès touristiques) et Stéphane Le Bihan (directeur général de VVF). Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Philippe Roy/Aurimages/AFP. Sons : Love Earth TV, INA, extrait de « Le gendarme se marie », extrait de « Vacances j’oublie tout » et extrait de « Camping 2 ».
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