Bionutrition

Vous mangez bio, vous faites attention, et pourtant ce métal lourd s'installe année après année dans votre organisme, sans odeur, sans saveur, sans le moindre signal d'alarme. Marion Caplan explique comment le cadmium usurpe l'identité du zinc pour s'infiltrer dans vos cellules, détruit vos mitochondries et épuise votre glutathion — votre antioxydant le plus puissant. Demi-vie de 10 à 30 ans, classé cancérigène certain par l'OMS, aucun aliment ni complément capable de l'éliminer une fois installé : ce numéro de Bionutrition dresse la carte complète des aliments les plus contaminés (algues, abats, cacao, graines de lin) et les stratégies concrètes pour limiter l'exposition — rotation alimentaire, choix des origines, cofacteurs protecteurs — avant qu'il ne soit trop tard pour agir.

Pour ce premier numéro de la saison, Marion Caplan ne mâche pas ses mots. Au menu : l'omniprésence de l'IA dans nos vies et ses dérives, l'élevage intensif de bovins importés versus les filières à l'herbage, le documentaire choc d'Elise Lucet sur les aliments ultra-transformés, et l'impact des additifs sur le microbiote. Mais aussi deux coups de cœur : la chrononutrition et l'écoute des cycles métaboliques, et un décryptage sans tabou de la boulimie affective. Longévité, flexibilité métabolique, jeûne : une rentrée cash, sans filtre, à l'image de la Marion

Histamine : les clés pour apaiser l’inflammation et retrouver votre énergie

Histamine : quand le corps tire la sonnette d'alarme

Les aliments santé qui sabotent votre organisme