主播 | 刘飞 潇磊本期我们聊一下餐饮历史上绕不开的一个人，也是大街小巷上都能看到的那个白胡子老爷爷：肯德基的创始人，山德士上校。山德士上校在商业世界是非常罕见的传奇，他 65 岁才真正开始做肯德基的特许经营，从盐湖城的第一家店，几年内扩展到全美几百家，乃至今天的世界炸鸡帝国。这个过程中，山德士是怎样成为一个炸鸡专家的？慈祥可爱的笑容之后，又有怎样爆裂的脾气？肯德基炸鸡的 11 种秘方到底是什么？为什么上校要跟肯德基公司对簿公堂？来杯半拿铁，咱们边喝边唠。—半拿铁也开始讲西游记了：半拿铁·西游篇�听友投稿邮箱：
[email protected]️杭州特调「芝麻·半拿铁」的品尝地：西湖区华星路 01coffee�半拿铁周边购买淘宝店：小羊商店Sheepedia� 半拿铁全新周边：《人工智能风云录》纸质书，可在各大电商平台购买。天猫店铺目前为 5 折——时间轴：00:04:41 第一回：农场厨房。山德士的艰难童年与早期生活00:13:10 第二回：打工四十年，回到解放前00:17:40 山德士的首次创业历程——轮渡生意00:23:20 山德士接管了肯塔基州的加油站00:33:00 山德士的餐饮帝国起源——加油站餐饮生意00:38:10 山德士被封为荣誉上校00:42:17 山德士上校的炸鸡秘方横空出世00:48:20 东山再起：特许经营的模式出现01:06:04 第三回：走向世界。肯德基的快速扩张01:18:13 山德士上校出售肯德基01:29:12 山德士上校与肯德基公司的纠纷01:39:03 肯德基上校手书秘方的保护与泄露01:42:38 哈兰德·山德士与肯德基的传奇故事01:52:18 彩蛋：读评论环节——封面：哈兰德·山德士哈兰德·山德士（右一）与他的母亲、弟弟和妹妹20 多岁的小伙山德士年轻的山德士做过各种散工，比如铲灰工人30 出头经营自己生意的山德士40 多岁已经是餐厅+旅店老板的山德士让山德士荣获上校称号的肯塔基州美食必吃榜，山德士餐厅60 多岁的山德士，那时候还没有肯德基经典的旋转红桶在向餐厅经理和员工示范过程中的上校非常严肃：从福特汽车里走出来的山德士上校主要参考资料：相关的 Wikipedia桑德斯上校：肯德基创始人的商战传奇， (美)乔什•奥泽斯基Colonel Harland Sanders: The Autobiography of the Original Celebrity Chef，Harland SandersColonel Sanders: Rejected 1,009 Times Before Starting KFCThat Time Colonel Sanders Had Some Beef with His ChickenKentucky Fried Chicken of Bowling Green, Inc. v. SandersChatGPT、Gemini、DeepSeek、Perplexity.ai 、豆包、腾讯元宝亦有贡献片尾曲：我在人民广场吃炸鸡 - 阿肆本期制作人：圣文——
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