Historias Para Mentes Curiosas

Durante años, hemos escuchado hablar de la importancia de comer sanamente y tener una alimentación balanceada. Pero ¿qué pasa cuando esos alimentos no son aptos para nosotros? En este episodio hablamos sobre la ciencia detrás de la alimentación y cómo nuestra genética está más vinculada a nuestras dietas de lo que parece. Escucha al doctor Ski Chilton, Faculty of Excellence de la Escuela de Medicina y Ciencias del Tec de Monterrey; a Janet Gutiérrez, investigadora en el área de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos; a la Profesora-Investigadora del Centro de Bioingeniería, Aurea Karina Ramírez Jiménez, ambas académicas de la Escuela de Ingeniería y Ciencias del Tec de Monterrey.

El ajolote es hoy uno de los símbolos más reconocibles de México: aparece en libros, museos y hasta en el billete de 50 pesos. Pero mientras su imagen circula, su hábitat natural en Xochimilco se deteriora. 

En este episodio exploramos la historia biológica y cultural del ajolote, las razones científicas detrás de su extraordinaria regeneración, las amenazas que enfrenta en vida silvestre y la paradoja de conservar como símbolo a una especie cuya supervivencia sigue estando, literalmente, en nuestras manos.
 
Entrevistamos a Jorge Membrillo, profesor de la Escuela De Ingeniería y Ciencias Del Tecnológico De Monterrey, campus Ciudad de México e investigador del Institute For The Future Of Education y a Vania Mendoza, bióloga y maestra en ciencias del mar y limnología por la UNAM e investigadora del Laboratorio de Restauración Ecológica del Instituto de Biología.

¿Cómo se origina la felicidad en nuestro cerebro? ¿Podemos mantener un estado de alegría constante? En este episodio, exploramos cómo la dopamina, junto con serotonina, oxitocina y las endorfinas, influyen en nuestra felicidad y por qué nuestro cerebro limita este estado. Únete a esta fascinante conversación con:
• Ricardo Caraza, psiquiatra y jefe del servicio de psiquiatría y salud mental en TecSalud.
• Eduardo Calixto, neurocientífico de la UNAM.
• Rosalinda Ballesteros, directora del Instituto de Ciencias del Bienestar Integral de TecMilenio.

Dormimos una tercera parte de nuestra vida. Sin embargo, sabemos poco sobre lo que nos ocurre durante el sueño. Aquí describimos paso a paso el fenómeno, desde que lo conciliamos hasta el despertar, y demostramos que el dormir es mucho más activo y necesario de lo que imaginabas. Además, te damos consejos para dormir mejor. 
En este episodio entrevistamos a: 
• Doctor Raúl Martínez Vite, profesor clínico en el Hospital Zambrano Hellion y líder de la Clínica especializada en sueño, Sleep Lab.
• Doctor Óscar Sánchez Escandón, neurólogo y presidente de la Sociedad Mexicana para la Investigación y Medicina del Sueño.
• Doctor Reyes Haro, neurofisiólogo, director del Instituto Mexicano de Medicina Integral del Sueño.

¿Has escuchado que los hombres eran 'cazadores'? ¿Qué las mujeres nacimos para cuidar? Prepárate para replantear lo que dabas por “natural”. En este episodio desmontamos uno de los mitos más persistentes de nuestra cultura: el del macho alfa.
Entrevistamos a los especialistas: David Mech, Universidad de Minnesota; Karen Strier, de la Universidad de Wisconsin, Madison; Randall Haas, de la Universidad de Wyoming; y Cara Wall-Scheffler, de la Universidad de Seattle Pacific.