长虫山茶话会

本期播客，马总邀请到一位来自中国农业科学院茶叶研究所（中茶所）的硕士师妹，分享她走进茶世界的十年历程。你将听到：一位河南学子如何自主选择茶学，到工作后再度回归学术，挑战“最难考”（之一）的中茶所。节目中既聊到茶学研究生的备考心法与科研日常，也深入茶叶审评与茶叶加工的实践细节。这不仅是一位茶学硕士的养成记，也是一段关于热爱、选择与深耕的真实记录。
主播|小马
嘉宾|小曹

《金瓶梅》一书中涉及香事、香物、香气的描写多达上百处，涵盖熏香、食用香料、药用香和仪式用香等等，其中最耐人寻味的，是那几枚在袖底裙边的香袋。这里的香，不仅是风雅的点缀，也是欲望的实体，更渲染了一个个幽微却决定性的瞬间。一个装有香药的袋子，是如何一步步演变为古人日常的穿搭装饰？又如何变为传递情感的信物？这期节目，我们一起穿越历史长河，聊一聊香囊背后“情感进化史”。
主播|安然 静茜 嘉宾|思锦

近来，一个观点在茶圈悄然流行：“喝茶，千万别被六大茶类困住，这是个伪命题。”这个问题表面属于茶学，但它真正指向的是一个更深的哲学议题：人类如何在一个连续、复杂而混沌的世界中建立理解？本期节目，我们将深入探讨为什么这一叙事会流行？为什么说没有分类就没有理解？以及现有六大茶类的创新和融合。让我们一起厘清，六大茶类不是为了禁锢思想，而是提供认知框架。

主播|安然

因为直播，安然与柚子从朋友变成了事业搭档。在直播一周年之际，两人展开了一场深度对谈，回顾这一年从直播试水到默契合作的心路历程。这不仅是主播与运营之间的一次复盘，更是两位女生对自我成长的一次坦诚分享，或许也能为正在探索自我与职业可能的你，带来一些启发。

主播|安然 嘉宾|柚子

00:26两年后再对话，从朋友到事业搭档
02:43曾被认定“不适合直播”的安然，最初只想试一试
06:53不管销售额是几千还是几十万，投入讲述的态度从未改变
10:14从社交中缺乏话语权，到逐渐建立“主体性”的成长
13:03如今最关心的不是销售额，而是“不出错”
15:48 别人眼中“现象级”的直播间
17:11 选择自己热爱的事，然后坚持
18:09 在运营看来，主播的心态才是最重要的
20:11 直播间选品的首要原则——主播的真心认可
21:51直播间的信任感从何而来？
22:38当“玄学”遇上N型人格：信念感在不确定中的作用
28:08 两人的同步率很高，就不需要漫长的复盘和开会
29:46 选品的直觉和感觉：墨红玫瑰如何成为了直播间第一个破层级的品
34:47 做直播的初心很简单，做一个美的，至少是“正常”的茶叶直播间
41:32 一年前在山上开启直播发生的各种“意外”，现在看来是完美时刻
46:40修复错误，不断演化：没有好的方法时，就建立快速的错误反馈机制
48:28 唯一的情绪崩溃时刻是因为被误解“饥饿营销”
54:04无视期待、不看排名，才是主播最佳状态
56:39系统匹配与团队合作的重要性
58:25关于直播真的很low么？我们的回答
62:53和一年前的自己相比最大的变化是什么？
69:49 追求自己想要成为的人，才能摆脱内耗的状态

好茶有标准吗？借由最近很火的综艺《一饭封神》引发的思考，将Fine Dining的品鉴逻辑运用到茶上。寻找一位极致的制茶人比寻找一位优秀的主厨更难，而喝茶，归根结底是一场磨炼审美力的旅程。
主播|安然 小马
01:08 从Balance（平衡）、Execution（执行）、Deep Memory（深层记忆）三个层面来细聊好茶的标准
13:08 安然的选品打分，香气占35%
15:37 马总在中茶所学习二级评茶师的感受分享:很充实，很严谨
24:28 我们日常喝茶所说的“涩”与评茶师课上老师所描述的“涩”不一样
27:35 要做好茶，首先要控制自己的欲望
37:29 参照米其林餐厅的星级标准，什么样的茶可以达到一星、二星、三星
41:48 你愿意为ta到处飞的主厨好找，但想找一位这样极致的制茶人很难
45:05 Fine dining更多的是磨炼审美力的过程，喝茶也一样
52:51 喝茶：可以在自己能力范围内试最好的 ，也可以多给茶一些机会