La mecánica del caracol

La bióloga y nutricionista Mariana Arostegi presenta el libro Desincronizados, un ensayo en el que repasa disfunciones del metabolismo, habla de problemas como el hipotiroidismo o la permeabilidad del intestino, y da soluciones para limitar, la exposición a tóxicos ambientales o para sincronizarse con los ritmos naturales de luz y oscuridad. Un estudio elaborado por la EHU y Biogipuzkoa ha relacionado PFAS detectados durante el primer trimestre del embarazo con el inicio de la pubertad de sus hijos e hijas. Desde Canadá nos llega la noticia de que muestras de tejido extraidos de varios pepinos de mar se han conservado incorruptos y creciendo durante tres años metido en agua de mar. El biólogo Álvaro Bayón, por su parte, busca respuestas a una pregunta a caballo entre la ecología y la filosofía. ¿Es el ser humano una especie invasora?

El arqueólogo Alfredo González Ruibal es especialista en arqueología del conflicto y desde hace años dirige excavaciones en escenarios de la guerra civil y de la historia del franquismo. En su libro Un país en ruinas da cuenta de los hallazgos que encontraron en la última trinchera de la guerra, en el antiguo Asilo de Santa Cristina, en Madrid, en asentamientos de maquis y, entre otros, en las chozas de los trabajadores forzados de Cuelgamuros. Incluso pudo estudiar el pazo de Meirás cuando fue devuelto al estado y aún conservaba vestigios de la vida de los Franco. El Gobierno Vasco pone en marcha la convocatoria Ezagutza zabaltzen, que dispondrá de 700.000 euros para iniciativas que fomenten la divulgación de la ciencia y la construcción de una sociedad más crítica, informada y participativa. El bioquímico Pere Estupinyá analiza la gran revolución que supone el aumento de la esperanza de vida, que propicia que aparezcan conceptos como sexigenario y gerontolescencia. El conocido divulgador científico utiliza estos términos para definir a las personas que rompen con los esquemas de la vejez y practican deporte, se cuidan, siguen activas y disfrutan de unos años felices. La ciencia del envejecimiento saludable, desde el punto de vista de la biología y la psicología e incluso de la economía es lo que resume en el libro Qué quieres ser de mayor.

El radón, un gas de origen natural calificado como cardcinógeno, es la principal causa de cáncer de pulmón en personas no fumadoras. En vísperas de un evento sobre el radón, su medición y el riesgo que representa para la salud, charlamos con los físicos Luís Santiago Quindós y Fernando Plazaola y la neumóloga Isabel Urrutia. El escritor y divulgador especializado en la antigua Roma Ibán Martín presenta su libro Roma victa, un trabajo en el que ropone una mirada a la potencia militar de la antigüedad desde sus errores, derrotas y momentos de crisis.

Melissa Fuster, investigadora de la Universidad de Toulon, en Nueva Orleans, estudia los factores sociales que influyen en las prácticas y políticas alimentarias. Estos días visita el BC3 para abrir nuevas vías de trabajo sobre la sostenibilidad de los alimentos. Con ella hablamos del trabajo que ha realizado hasta ahora, de la importancia que tiene para las comunidades minorotarias conservar sus costumbre culinarias y cómo introducir opciones más saludables en entornos con desigualdades económicas. Álvaro Villarroel, investigador del Instituto Biofisika explica su investigación del gen que causa la epilepsia neonatal. El químico Alejandro Navarro presenta su libro Historias de la historia explicadas por la química, en el que relata, por ejemplo, la historia de la prodigiosina y de como un microorganismo favoreció la celebración católica del Corpus Christi.

Hoy analizamos el fenómeno de la proliferación de bacterias resistentes a los antibióticos con tres especialistas que investigan posibles soluciones: Itziar Alkorta, investigadora de la EHU, Iñigo Lasa, investigador de Navarrabiomed y César de la Fuente, investigador de la Universidad de Pensilvania. La botánica de Aranzadi Ana García del Bao explica cómo han localizado en el humedal de Salburua, en Vitoria, una especie de ranúnculo que durante décadas se consideró extinguida en la península ibérica.