La fonda

Ens endinsem en l'univers dels formatges artesans amb un dels grans especialistes del país. Un viatge per aromes, textures i territoris de la mà del sommelier Toni Gerez. L'Òscar Gómez ens porta restaurants per menjar-hi uns bons esmarris. El mestre Josep Dolcet ens porta una nova ruta xarcutera per Catalunya. Ve a fer cuinetes la cuinera Mònica Álvarez, del perfil d'Instagram Sweet Home a la Mama, i passa pel "Bocatto di cardinale" el carnisser Jordi Arnau.

Pugem fins a Sant Martí Sapresa, a la Selva, per conèixer Can Valls, un restaurant amb escorxador i carnisseria propis. Òscar Gómez ens porta restaurants on es menja una bona tonyina amb ceba. La sommelier Meritxell Falgueras ens ve a presentar el seu llibre "Mujeres del vino". Ve a fer cuinetes Ferran Badia i passa pel "Bocatto di cardinale" el cuiner Marcel Cardona.

Viatgem fins a Mura per descobrir la cuina de territori de Cal Carter i Cal Batista. Parlem de producte, de tradició i de com un petit poble es pot convertir en una destinació gastronòmica imprescindible amb el cuiner Jordi Perich. L'Òscar Gómez ens porta restaurants on menjar uns bons fideus rossejats. En Gerard Piñero ens explica històries de la cuina catalana. Ve a fer cuinetes el cuiner i conseller domèstic Jordi Àvila i passa pel "Bocatto di cardinale" el cuiner Enric Herce.

Descobrim com la fruita de Lleida es transforma en melmelades plenes de sabor, aprofitament, territori i creativitat. L'Òscar Gómez ens porta restaurants on es menja un bon pollastre a l'ast. Ve a fer cuinetes la cuinera Mònica Álvarez del perfil d'Instagram Sweet Home a la Mama. Passa pel "Bocatto di cardinale" Ramón Altés des del Pallars Sobirà i acabem amb el pastisser Lluís Riera, que ens parla del menjar blanc.

Descobrim per què el cafè d'especialitat ha revolucionat la manera d'entendre aquesta beguda que acompanya tants moments de la nostra vida. Òscar Gómez ens porta restaurants on es menja una bona escudella. La nutricionista Anna Paré ens parla de mites de l'alimentació. Passa pel "Bocatto di cardinale" el cuiner Salvador Brugués i acabem amb el pastisser Lluís Riera, que ens porta un poema dolç.