DA GEHT NOCH WAS

Wir essen oft nebenbei, zwischendurch, ohne große Pausen. Morgens schnell etwas, dann ein Snack, später wieder etwas Kleines - unser Körper ist eigentlich ständig beschäftigt. Was dabei kaum Raum bekommt: die Zeit, in der er im Inneren aufräumen kann.

In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS spreche ich über einen Prozess, der lange kaum bekannt war und heute eine immer größere Rolle spielt - gerade auch im Kontext von Longevity: die Autophagie. Unser körpereigenes Reinigungs- und Recyclingsystem, das mit darüber entscheidet, wie gut unsere Zellen funktionieren und wie gesund wir altern.

Wir schauen uns an, was Autophagie eigentlich bedeutet, woher der Begriff kommt und was genau in unseren Zellen passiert. Warum dieser Mechanismus so zentral ist für Gehirn, Immunsystem und Zellgesundheit. Und weshalb er im Laufe des Lebens immer träger wird, wenn wir ihn nicht bewusst unterstützen.

Die entscheidenden Hebel im Alltag: Essenspausen, Bewegung, Schlaf und Stress. Der Körper startet genau dann mit der „inneren Putzkolonne“, wenn keine Energie von außen kommt. Und am Ende sind es nicht Extreme, sondern Regelmäßigkeit und Balance, die den Unterschied machen.

Und natürlich schauen wir auf mein Herzensthema Zucker. Denn genau hier wird es spannend: Was passiert im Körper, wenn Insulin ständig hoch ist? Wird Autophagie dadurch blockiert? Was passiert in deinem Körper, wenn du ihm bewusst Pausen gibst? Und wie gelingt es, deine Zellen im Alltag wieder besser arbeiten zu lassen? Ich verrate es Euch. Eure Anastasia

Frisch gekocht, dampfend auf dem Teller - so essen die meisten Kartoffeln. Warm, weich, direkt serviert. Genau in diesem Moment passiert aber noch nicht das, worum es heute eigentlich geht. Denn das Entscheidende entsteht erst danach: beim Abkühlen.

n dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS spreche ich über das Lieblingsgemüse der Deutschen: die Kartoffel. Denn es geht um einen Bestandteil in ihr, der oft übersehen wird – die sogenannte resistente Stärke. Das Spannende: Sie entsteht erst dann, wenn gekochte Kartoffeln, Reis oder Pasta wieder abkühlen. Klingt banal, hat aber ziemlich konkrete Auswirkungen im Körper.

Wir schauen uns an, was Stärke überhaupt ist, wie sie verdaut wird und warum der glykämische Index alleine wenig aussagt. Es geht darum, wie Kartoffeln den Blutzucker beeinflussen, warum es einen Unterschied macht, ob man sie pur isst oder kombiniert und weshalb Fett, Eiweiß und Ballaststoffe dabei eine wichtige Rolle spielen.

Und dann geht es um genau diesen Effekt: Resistente Stärke wird im Dünndarm nicht verdaut, sondern gelangt in den Dickdarm. Dort dient sie als Nahrung für Darmbakterien, unterstützt die Darmflora, kann entzündungshemmend wirken und sorgt für eine gleichmäßigere Blutzuckerreaktion und längere Sättigung.

Außerdem schauen wir auf den Alltag: Warum schneiden Pommes im Vergleich so schlecht ab? Was machen Süßkartoffeln anders? Warum entsteht diese besondere Stärke erst beim Abkühlen? Und verschwindet sie beim aufwärmen? Ich verrate es Euch. Eure Anastasia

Der Kopf hämmert, Licht wird unerträglich, selbst kleinste Geräusche sind zu viel. Für viele ist das ein wiederkehrender Ausnahmezustand der den Alltag komplett aushebelt: Migräne. Und während die meisten nach Ursachen suchen, denken sie an Stress, Hormone oder Schlaf - aber nur selten an das, was täglich auf dem Teller landet.

In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS sprechen wir über Migräne und darüber, welche Rolle Ernährung dabei spielen kann. Denn hinter den Symptomen steckt eine komplexe neurologische Erkrankung, bei der Nerven, Gefäße und Botenstoffe zusammenspielen. Gleichzeitig zeigen Studien und Erfahrungen: Auch unser Lebensstil kann beeinflussen, wie anfällig wir dafür sind.

Wir schauen uns an, warum gerade Zucker ein möglicher Trigger ist. Wie Blutzuckerschwankungen unser Nervensystem beeinflussen. Und warum genau diese Achterbahn im Körper Migräne begünstigen kann. Dazu kommt der Blick auf Hormone und die Frage, warum Frauen deutlich häufiger betroffen sind.

Gleichzeitig geht es um konkrete Ansätze für den Alltag: Was passiert, wenn wir Zucker reduzieren? Welche Rolle spielen regelmäßige Mahlzeiten, Nährstoffe und einfache Routinen? Und wie viel Einfluss haben wir wirklich selbst? Kann Zucker Migräne auslösen? Was passiert im Körper, wenn der Blutzucker Achterbahn fährt? Und wo lohnt es sich, genauer hinzuschauen, um wieder mehr Kontrolle zu bekommen? Ich verrate es Euch. Eure Anastasia

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Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Vor ein paar Jahren war Eisbaden noch ein Nischenthema. Heute ist es überall: auf Social Media, in Gärten, in Seen. Menschen steigen freiwillig in eiskaltes Wasser - für Energie, für mentale Stärke, für ihre Gesundheit. Aber was bedeutet das eigentlich für unseren Körper? Und kann das auch gerade in den Wechseljahren spannend sein?

In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS sprechen wir über den Hype rund ums Eisbaden - mit einem besonderen Blick auf die Wechseljahre. Denn genau in dieser Phase verändert sich vieles: Stimmung, Schlaf und Kreislauf.

Wir schauen uns an, was im Körper passiert, wenn wir ins kalte Wasser gehen: von Stressreaktionen über Hormonausschüttung bis hin zu dem oft beschriebenen klaren, wachen Gefühl danach. Gleichzeitig geht es auch um die Risiken. Gerade in den Wechseljahren spielt der Kreislauf eine große Rolle. Was bedeutet Eisbaden bei niedrigem oder hohem Blutdruck? Wann kann es sinnvoll sein und wann sollte man vorsichtig sein? Und warum ein langsamer Einstieg absolut entscheidend ist. Eisbaden kann unterstützen, stärken und neue Energie geben. Aber es ist kein Allheilmittel und nichts, was man leichtfertig angehen sollte.

Kann Kälte helfen, wieder mehr Kontrolle über den eigenen Körper zu bekommen? Wie verändert sie unser Stresslevel? Was sollten wir beim Eisbaden beachten? Und ist das vielleicht ein Ansatz, der gerade in den Wechseljahren einen Unterschied machen kann? Eure Anastasia

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Vor einigen Jahren war Hafermilch noch kaum ein Thema. Wer in Cafés nach pflanzlichen Alternativen gefragt hat, bekam mit Glück Sojamilch - oft gezuckert. Heute steht Hafermilch in fast jedem Kühlschrank, in jedem Café, in jedem Cappuccino. Pflanzlich, modern, angeblich gesünder. Aber stimmt das wirklich?

In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS spreche ich über den Hype rund um Hafermilch und andere pflanzliche Alternativen. Hafermilch gilt als die bessere Wahl - für Umwelt, Tiere und den eigenen Körper. Gleichzeitig wird sie zunehmend kritischer gesehen. Es geht um Nährstoffe, Zutatenlisten und vor allem um Zucker, der oft unterschätzt wird. Denn auch ohne zugesetzten Zucker entsteht bei der Verarbeitung ein natürlicher Zuckergehalt, der schnell ins Blut geht und den Blutzucker beeinflussen kann.

Entscheidend ist deshalb nicht nur, was wir konsumieren, sondern wie. Ein Schuss im Kaffee ist etwas völlig anderes als große Mengen im Alltag. Genau hier entstehen viele Missverständnisse.
Auch beim Thema Nachhaltigkeit lohnt sich ein genauer Blick: Anbau, Transport und Verpackung zeigen, dass nicht jede pflanzliche Alternative automatisch die bessere Lösung ist.

Und natürlich darf auch ein praktischer Tipp nicht fehlen: Ich verrate, wie sich Hafermilch ganz einfach selbst herstellen lässt - ohne Zusatzstoffe, ohne Verpackungsmüll und mit voller Kontrolle über die Zutaten.

Ist Hafermilch also gesünder - oder einfach nur ein gutes Gefühl im Becher? Worauf kommt es wirklich an? Worauf achte ich bei Kaffee mit Hafermilch? Und:Welche Nährstoffe hat diese pflanzliche Milch? Ich verrate es Euch. Eure Anastasia

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