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  • Debutto a Milano per Mercato Centrale - Tendenza upcycling
    Dopo Firenze, Roma e Torino, è arrivato anche a Milano "Mercato Centrale", il fortunato format che intorno al tema dell'artigianato alimentare fonde acquisto, ristorazione e intrattenimento. Uno spazio di quasi cinquemila metri quadrati su due piani, nell'edificio storico della Stazione centrale, che diventa uno dei tanti simboli della ripartenza post-covid. Due milioni e mezzo di visitatori l'anno previsti, dal bollito lombardo ai ravioli cinesi, passando per il barbecue firmato Joe Bastianich, l'offerta punta sulle eccellenze alimentari non solo italiane e trasforma un luogo di acquisto in una piattaforma di socializzazione e conoscenza. Focus sui trend dedicato alla tendenza upcycling, il riutilizzo creativo di materiali e prodotti per un'economia pensata sempre di più in modo circolare, dal design alla moda e non solo ecco i casi che fanno tendenza Riflessione finale dedicata al nuovo libro di Daniel Kahneman, s'intitola "Rumore" e accende un faro prezioso sulle decisioni che condizionano molti aspetti della nostra vita.
    9/19/2021
  • Rapporto Coop 2021: cresce il carrello "climatariano" - Consumi apparenti: non solo carne
    Ogni anno il Rapporto Coop, da ben 16 edizioni, fotografa le nuove abitudini di consumo e di vita degli italiani. La fotografia di quest'anno ritrae un'Italia in ripresa, forte di credibilità, ottimismo e orgoglio nazionale ritrovati ma ancora in difficoltà: 27 milioni gli italiani che nel 2021 sono stati costretti a fare rinunce e per 5 milioni di loro si è trattato di rinunce anche alimentari. Lenta la ripartenza nei consumi, per i livelli pre covid bisognerà aspettare il 2023, carrello della spesa comunque in crescita e sempre più green, spinto da quelli che il rapporto definisce i "climatariani". Focus sui trend dedicato ai "consumi apparenti": dalla carne sintetica al cioccolato senza cacao fino ai pastelli vegetali, le alternative sostenibili e/o etiche ai cibi a grande impatto bersaglio del cosiddetto foodshaming. Quanto l'apparenza inganna ma fa tendenza.
    9/12/2021
  • Web e social media marketing: evoluzione e nuove prospettive
    Com'è cambiato il web, i social e di conseguenza il marketing in questi anni? Quali sono stati gli eventi, i fenomeni che hanno segnato le trasformazioni, quali saranno i prossimi punti di svolta? L'ultima delle puntate speciali di Essere e Avere guarda al presente, passato e futuro dei consumi, tra comunicazione, innovazione e retail, tre ambiti che vanno sempre più intersecandosi.
    7/25/2021
  • Retail anno zero: e-commerce, social commerce, live stream shopping ... e QVC
    Come sta cambiando il retail, quali nuove abitudini e modalità di acquisto sono entrate a far parte della nostra quotidianità? In uno scenario già complesso la pandemia ha accelerato tutte le trasformazioni e ribaltato alcune dinamiche. La terza delle puntate speciali di Essere e Avere è dedicata al racconto del cambiamento nei consumi attraverso un punto d'osservazione molto particolare, per una volta al di fuori dalla dicotomia negozi fisici - e-commerce.
    7/18/2021
  • Dai settori alle arene, come la Play Arena: gaming, intrattenimento e sport
    Su quali terreni, assi, valori si gioca oggi la competizione tra i brand? E' il punto di partenza di questa nuova puntata della serie speciale di Essere e Avere, puntate monografiche sulle profonde trasformazioni avvenute in questi mesi anche nel mondo dei consumi. Superato il concetto di "settori", Interbrand propone quello di "arene": una nuova prospettiva che sposta l'attenzione dai prodotti e servizi alle nuove abitudini ed esigenze dei consumatori. Come la Play Arena, in cui s'intersecano gaming, intrattenimento e sport. Ne parliamo con Manfredi Ricca, Global Chief Strategy Officer di Interbrand.
    7/11/2021

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