Tocat pel vi

Episodim 81Entre vinyes velles de Parellada, al terme de Torrelles de Foix (Alt Penèdes) converso amb l’Emi, de Vinaventura Vins. D’origen argentí i amb una trajectòria autodidacta, ha trobat en la vinya no només un ofici, sinó una manera d’entendre el temps, el paisatge i la vida.Parlem de viticultura, de mínima intervenció, de vinyes arrendades al mig del bosc, de riscos, errors i aprenentatges constants. Però sobretot, parlem de vi com a eina per conservar territori, transmetre energia i fugir del luxe buit. Un projecte petit, honest i profundament arrelat al Penedès.

Cap a Sant Pere de RibesEpisodi 80Tenia ganes de poder fer entrevista a Enric Bartra, del celler Vega de Ribes, ja que soc molt fan de la seva Malvasia Sassera i crec que és un vi de culte.Comencem l'entrevista parlant dels garrofers un arbre molt mediterrani que durant molt temps a viscuts amb les vinyes..però la construcció...Parlem del projecte familiar que és Vega de Ribes, dels primers celler en treballar ecològic als 80s...però vega de Ribes data de molt abans dels 80, en concret la història familiar és remunta cap al 1.500...i evidentment la protagonista de tota l'entrevista, és la Malvasia!Una entrevista de culte d'un celler de culte

Episodi 78Cap a Vilobí del Penedès.Passeig amb en Josep, per les vinyes, el celler, la sala d'àmfores, el refugi...i tast!En Josep és, inquiet, curiós i li agrada explicar-ho!Una xerrada amena, tranquil·la, a on en Josep m'explica com als 16 anys va comneçar a elaborar vins amb bombolles... com respecte a la vinya i el paisatge, l'amor pel Xarel·lo i les seves inquietuts... ancestrals...brisats i una "master class" de com elabora el seu Xarel·lo amb vel flor!

EPISODI 78"Be Ranci, el nom del saló europeu dels vins oxidatius és un doble joc de paraules, significa « Sigueu rancis » en catalanglès, i es pronuncia com vi ranci, « vi ranci », el nom català del ranci"Bé una de les meves fires preferides, enamorat que soc dels vins oxidatius, és una fira imprescindible per conèixer una mica més la tradició i el patrimoni de la cultura del vi.Actualment, el vi ranci o oxidatiu, no passa pel seu millor moment, no és gaire popular per al gran públic, però el vi ranci és part del nostre territori i cal donar a conèixer aquesta tipologia de vins. En el reportatge trobareu diferents elaborades de diferents regions que continuen amb la tradició d'elaborar aquests vins:- Julien Ditte (Celler Amistat)- Violeta Gutiérrez de la Vega- Alberto Redrado (Sumiller l'Escaleta)- Marie-Louise Banyols (Organitzadora Be Ranci)- La Conreria d'Scala Dei- La Calandria (Niños Perdidos)- La Rectorie- Hericamps- Sara Perez- l'Antic Magatzem

Episodi 77Idea d'aquest episodi, donar a conèixer el Viver de Cellers del Penedès. A on petits celleristes poden dur a terme els seus projectes.Son part del futur del Penedès. Regió vinícola a on hi ha moltes ganes de treballar la vinya i mostrat el potencial del territori.Episodi gravat a l'escola d'enoturisme de CatalunyaEntrevista grupal dels Celleristes i amb públic.Trobareu a:- Baltà de Cela- Joan Grill- Vins Gèniu- Mulet Viticultors- Heretat de Can Serra-Amat Montané