El Panoramix de la suplementación deportiva
La suplementación deportiva ha dejado de ser territorio exclusivo del gimnasio. Hoy, el corredor popular también busca productos que mejoren su rendimiento, su recuperación y su descanso. Pero entre tantas marcas y promesas, ¿cómo distinguir un suplemento fiable de otro que solo vive del marketing?En este episodio de RUNNEA Podcast, Gorka Cabañas y Lionel Nattes se sientan con dos voces que representan las dos caras del sector: Carlos Sánchez, tecnólogo de los alimentos y responsable de I+D de HSN, y Álvaro Gallego, nutricionista especializado en deportes de resistencia y colaborador habitual de RUNNEA. Si sigues escuchando el podcast vas a aprender cómo se fabrica un suplemento de verdad, qué estándares de calidad marcan la diferencia y qué productos tienen respaldo científico real para quienes entrenan en asfalto o montaña.Carlos Sánchez, al que de forma cariñosa y para que se entienda una parte importante de su trabajo, Cabañas le ha presentado como el Panorámix de la suplementación, abre la conversación desde dentro del laboratorio. En HSN (una marca que produce, formula y envasa íntegramente en su planta de Granada bajo certificaciones GMP e IFS) nada se deja al azar. Desde la selección de materias primas hasta la trazabilidad de cada lote, el control interno es total. “En este sector hay miles de marcas, pero muy pocas fábricas. Nosotros fabricamos lo que vendemos”, explica.De ese modelo nace Evoendurance, una bebida intraentreno diseñada para esfuerzos prolongados. Su secreto está en el ratio 1:0,8 entre glucosa y fructosa, una fórmula con carbohidratos de múltiples transportadores (Palatinose, trehalosa, dextrina cíclica, fructosa) y un perfil electrolítico completo. El resultado: mayor absorción, menos molestias digestivas y energía estable durante horas. “El intestino también se entrena (añade Sánchez), igual que los músculos. Si nunca practicas tu estrategia nutricional, el día de la carrera lo pagarás”.En la segunda parte del episodio, Álvaro Gallego pone el foco en los suplementos más populares entre los corredores: creatina, proteína y magnesio. La conversación desmonta mitos y aterriza la evidencia.Creatina: útil también en resistencia, mejora la capacidad de repetir esfuerzos intensos y ayuda a conservar masa magra. “Funciona, pero requiere constancia y dosis diarias”, advierte Gallego.Proteína: el batido no es obligatorio, pero sí práctico. Lo importante no es el formato, sino alcanzar el total diario para reparar el daño muscular.Magnesio: aliado del descanso y de la función nerviosa. Tomarlo por la noche puede mejorar la calidad del sueño y, con ella, la recuperación.El mensaje común es claro: menos moda y más método. La suplementación no sustituye una alimentación equilibrada, pero puede optimizarla si se eligen productos formulados con rigor y se utilizan dentro de un plan coherente de entrenamiento y descanso.El episodio deja una conclusión sencilla: la confianza empieza en saber qué te estás tomando. Y para eso, nada como escuchar a quienes están detrás del producto y a quienes lo aplican en el terreno.Si corres, entrenas o simplemente quieres entender mejor el mundo de la nutrición deportiva, este episodio te dará herramientas para decidir con criterio.🎧 Escúchalo completo en Spotify, YouTube o Apple Podcasts, y descubre en https://www.runnea.com/articulos/categorias/podcast/ todos los episodios del RUNNEA Podcast.
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