Agro-Mundo Podcast

En este episodio 40 de Agro-Mundo, Alfonso Ariza y Rodrigo Martín se sientan con FELIPE REY, INGENIERO TÉCNICO AGRÍCOLA y uno de los mayores referentes del ALGODÓN en España y en Europa: más de 50 años dedicados a un cultivo que ha visto pasar de 125.000 a menos de 50.000 HECTÁREAS.
Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA detrás de "el rey del algodón": nacido en MORÓN DE LA FRONTERA, estudió trabajando y en 1974 llegó a la finca LAS LOMAS, en Vejer de la Frontera, para montar una planta de SEMILLA DE SORGO Y MAÍZ. Allí, entre 3.000 hectáreas de algodón que todavía se recogían A MANO, se enamoró del cultivo y acabó trayendo de Estados Unidos la CREMA 111, la variedad más sembrada en la historia de España.
Hablamos de por qué una NOCHE DE CALOR hace más daño al algodón que un día a 44 GRADOS, de la aventura de cultivar algodón en pleno DESIERTO DEL SÁHARA (tormentas de arena, zorros que muerden los goteros y una plaga de LANGOSTA bíblica) y de la apuesta por la FIBRA EXTRALARGA y los HÍBRIDOS israelíes, que se pagan muy por encima del algodón convencional y ya superan los 7.000 KILOS POR HECTÁREA en Lebrija.
También charlamos sobre la DEFOLIACIÓN: la regla del 70% de cápsulas abiertas y cómo defoliar antes de tiempo puede costar 1.500 KILOS por hectárea. Abordamos los INCENDIOS en las desmotadoras, el uso de DRONES para aplicar el defoliante, lo que se aprende de TURQUÍA e ISRAEL, la falta de herramientas frente a otros países y si de verdad se puede VIVIR DE LA AGRICULTURA.
Si te interesa el ALGODÓN, la INNOVACIÓN AGRONÓMICA y escuchar a alguien que lleva medio siglo pisando el campo, este episodio te va a enganchar desde el primer minuto.
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En este episodio 39 de Agro-Mundo, Alfonso Ariza y Rodrigo Martín se sientan con REGINO COCA, FUNDADOR de COCAMPO, el portal de anuncios especializado en la COMPRAVENTA y ARRENDAMIENTO de FINCAS RÚSTICAS que ya reúne más de 2 MILLONES de USUARIOS al mes y más de 70.000 fincas publicadas en España.
Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA detrás de COCAMPO: de padre salmantino y madre malagueña, nacido en Madrid y criado entre las FINCAS FAMILIARES, cazador y amante del ganado. Estudió DERECHO y ADE, pasó 15 años en la BANCA y a los 38 decidió dar el salto y EMPRENDER con un propósito claro: MOVILIZAR LA TIERRA.
Hablamos de cómo lo DIGITAL está cambiando el viejo oficio del CORREDOR DE FINCAS, del pequeño propietario que HEREDA parcelas sueltas y no sabe cómo venderlas, y del AGRICULTOR que quiere JUBILARSE y necesita encontrar comprador. Charlamos sobre el boom de las FINCAS DE RECREO, la INVERSIÓN EXTRANJERA en el campo español, el éxodo de la ciudad por el PROBLEMA DE LA VIVIENDA y el lema de Cocampo: "Compren tierra, que no se fabrica más".
También abordamos el anuncio de las 17.000 FINCAS RÚSTICAS DEL ESTADO y lo que revela el análisis de Cocampo (la mayoría, parcelas de menos de una hectárea), la TIERRA ABANDONADA, las fincas que siguen a nombre del abuelo por el lío del REGISTRO y el CATASTRO, y la NORMATIVA que complica la vida en el MUNDO RURAL.
Debatimos sobre SOBERANÍA ALIMENTARIA, el precio del ACEITE DE OLIVA y la importancia de comprar PRODUCTO LOCAL, y cerramos con las zonas donde Regino ve oportunidades para INVERTIR EN CAMPO en los próximos años.
Si te interesa el MERCADO DE LA TIERRA, la INVERSIÓN RURAL y el futuro del RELEVO GENERACIONAL, este episodio te va a hacer pensar desde el primer minuto.
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En este episodio 38 de Agro-Mundo, el que abre la TEMPORADA 3, nos sentamos con FRANCISCO "FRAN" GÓMEZ y CARMELO SÁNCHEZ, de OLIVÉRICA, la ASOCIACIÓN IBÉRICA DE OLIVAR EN SETO que agrupa a los productores de España y Portugal.

Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA detrás de cada uno. Fran es INGENIERO AGRÓNOMO por la Universidad de Córdoba, doctor por el IFAPA en FITOPATOLOGÍA DEL OLIVO —verticilosis y agua de riego— y ha trabajado en el BANCO DE GERMOPLASMA MUNDIAL DEL OLIVO de Córdoba, una colección con más de 500 variedades que, en sus palabras, debería ser PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD. Carmelo es CEO de TERRANOVUS y viene de una FAMILIA DE AGRICULTORES de Toledo y Madrid que hace 21 años se fue a PORTUGAL a empezar de cero: hoy manejan unas 2.500 HECTÁREAS de OLIVAR EN SETO entre Portugal y Castilla-La Mancha, con ALMAZARA PROPIA.

Hablamos del gran caballo de batalla del sector: la PROHIBICIÓN DE LA RECOLECCIÓN NOCTURNA. Por qué recoger de noche en octubre, con la aceituna a 15 grados en lugar de a 32, es la forma más barata y más SOSTENIBLE de hacer un VIRGEN EXTRA mejor, y por qué la norma que lo impide —pensada para la AVIFAUNA— se aplica en fechas en las que no hay aves migrando.

También abordamos el CUELLO DE BOTELLA de las ALMAZARAS y ese informe que anuncia la desaparición de más de 600 en la península, el PROTOCOLO DE SOSTENIBILIDAD que Olivérica está construyendo con 40 INDICADORES para certificar CRÉDITOS DE CARBONO, y la falacia de que el OLIVAR EN SETO no crea empleo.

Y entramos en lo incómodo: España produce más del 50% del ACEITE DE OLIVA del mundo y no marca el precio. El VIRGEN EXTRA y el LAMPANTE casi se pagan igual, aunque no cuesten lo mismo. ITALIA es hoy el mayor consumidor mundial y valora su aceite dos euros por encima del nuestro, mientras aquí el consumo cae y ESTADOS UNIDOS nos adelanta. Hablamos de FRAUDE, de ETIQUETADO, de VENTAS A FUTURO que casi nunca benefician al productor y del dato que mejor resume el debate del precio: cuando el aceite estuvo a 9 euros, la diferencia para una familia de cuatro fueron unos 300 euros al año, 25 CÉNTIMOS por persona y día.

Tampoco falta la COMPETENCIA DESLEAL de las importaciones de países terceros —mismas reglas de juego, mismos FITOSANITARIOS, misma regulación laboral—, las restricciones al uso de DRONES para aplicaciones, y la imagen del AGRICULTOR, que pasó de héroe en la pandemia a villano en cuanto subió el precio del aceite.

Si te interesa el ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, el OLIVAR EN SETO, la SOSTENIBILIDAD con datos y no con etiquetas, y entender por qué el SECTOR PRIMARIO necesita asociarse para que lo escuchen, este episodio te va a enganchar desde el primer minuto.

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En este nuevo episodio de Agro-Mundo nos sentamos con MARIO CONEJO CHACÓN y JOSÉ ESPEJO, dos GANADEROS de CABALLOS de PURA RAZA ESPAÑOLA que llevan la CRÍA CABALLAR en la sangre y que hoy alzan la voz para hablar sin filtros del LIBRO GENEALÓGICO y de la gestión de la ANCCE.

Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA de una TRADICIÓN FAMILIAR que viene de sus abuelos y padres: cómo un HIERRO GANADERO pasa de generación en generación, por qué dicen que criar caballos "no es una afición, es una enfermedad" y qué les ha llevado a defender el SECTOR con uñas y dientes.

Hablamos del LIBRO GENEALÓGICO del caballo de PURA RAZA ESPAÑOLA y de todo lo que rodea a la ANCCE: la subida de las TARIFAS, la falta de TRANSPARENCIA, el poder del DIRECTOR GENERAL, las ELECCIONES internas y las DENUNCIAS de muchos criadores que sienten que la asociación se ha alejado de los SOCIOS.

También charlamos sobre el peso ECONÓMICO del CABALLO ESPAÑOL: los ENGANCHES, las EXHIBICIONES, las FERIAS y ROMERÍAS y toda la gente que vive de un sector que forma parte de la MARCA ESPAÑA. Y abordamos las CORTAPISAS del ANIMALISMO y de algunos AYUNTAMIENTOS a quienes mantienen viva esta HERENCIA.

Un episodio de CONCIENCIA en el que Mario y José reivindican que las asociaciones son de los SOCIOS y no de quien las dirige, y animan a criadores y aficionados a no aceptar según qué cosas.

Si te interesa el CABALLO de PURA RAZA ESPAÑOLA, el MUNDO RURAL, la GANADERÍA y la defensa de nuestras TRADICIONES, este episodio te va a enganchar desde el primer minuto.

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En este nuevo episodio de Agro-Mundo nos sentamos en el estudio con FRANCISCO GÓMEZ MAYOR, un joven de 27 años que ejerce uno de los oficios más ESCONDIDOS y decisivos del ACEITE DE OLIVA: MAESTRO DE ALMAZARA. Fran es el maestro de la ALMAZARA 1945 de LA CARLOTA (Córdoba), y hoy nos abre la puerta del "detrás de cámara" para contarnos lo que casi nadie sabe: lo que de verdad pasa desde que la aceituna entra por la tolva hasta que el ORO LÍQUIDO cae al depósito.
Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA detrás de su oficio: cómo empezó LIMPIANDO EL PATIO y noche tras noche fue "empapándose" hasta que ese maestro se jubiló y, con apenas 26 años, Fran se quedó al frente de una almazara que ha pasado de moler 1M a 10M o 12M de K.
Hablamos del gran debate del sector: SUPERINTENSIVO Vs OLIVAR TRADICIONAL. Fran nos explica que la clave no está solo en el tipo de aceituna, sino en el MANEJO: el TIEMPO que tarda el fruto en llegar y molerse, la TEMPERATURA (esa molturación EN FRÍO entre 24 y 26 grados), las tolvas de ACERO INOXIDABLE y refrigeradas, y por qué las PRISAS de una campaña pueden arruinar un buen fruto.
También charlamos sobre la COSECHA TEMPRANA y el ACEITE PREMIUM, el eterno debate entre FILTRADO y SIN FILTRAR y su vida útil en tu cocina, la TRAZABILIDAD y el loteo dentro de la bodega, y la cara menos romántica del negocio: los COSTES ENERGÉTICOS, los canales de venta y por qué cada almazara es un mundo.
Y como no podía ser de otra forma, Fran termina con un mensaje claro para todos los oyentes: COMPRA EL ACEITE EN LA ALMAZARA, de PROXIMIDAD, no en el supermercado. Date un paseo hasta el pueblo, cata antes de comprar y llévate un producto de CALIDAD REAL a un precio justo.
Si te interesa el ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, el mundo del OLIVAR, la JUVENTUD RURAL y descubrir los SECRETOS de un OFICIO que se está perdiendo, este episodio te va a enganchar desde el primer minuto.
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