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Comida, bebida y placeres con Carlos G. Cano.
Comida, bebida y placeres con Carlos G. Cano.

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  • La Ruta Dulce de Huesca
    Dedicamos la última sección de Desayunología en el 'De buenas a primeras' a recorrer algunas de las pastelerías y cafeterías más interesantes de la cara sur de los Pirineos: de la tradición de Echeto, con 130 años de historia en Jaca, a la rabiosa modernidad de Lapaca en la capital oscense (y sus irresistibles cruasanes de mascarpone), pasando por clásicos como la Trenza de Almudévar (Tolosana, Huesca) o la Florentina (Puyet, Graus).
    9/3/2021
    7:08
  • Los desayunos de Miramar: dos estrellas y cinco 'suites'
    El chef Paco Pérez es un enamorado del desayuno y traslada esa pasión a los huéspedes de Miramar Rooms, un pequeño paraíso gastronómico situado en la Costa Brava.
    8/27/2021
    3:10
  • El secreto mañanero para conseguir medalla en los Juegos Paralímpicos
    A pocos días de los Juegos Paralímpicos de Tokio, el ciclista Ricardo Ten, la judoka Marta Arce y la jugadora de baloncesto Sara Revuelta nos cuentan cómo son los desayunos de un deportista de élite.
    8/20/2021
    3:15
  • Reflexiones sobre el desayuno de un profesor de FP
    Ricardo Fernández, profesor de Hostelería en el Centro de FP Carlos Oroza de Pontevedra, asegura que lo del mejor desayuno es relativo, confiesa que le duele ver cómo algunos chavales desayunan Coca-Cola y palmera de chocolate industrial, y explica por qué el Café Sonata es uno de sus preferidos en Pontevedra. Un reportaje de la sección 'Desayunología' del programa 'De buenas a primeras'.
    8/13/2021
    3:00
  • Cómo apagar fuegos desayunando queso
    Marta Roger conoce a fondo el sector agrícola y ganadero y, aunque ahora vive en EEUU, se ha convertido en una activista del producto de cercanía, poniendo en valor los beneficios de un gesto tan (aparentemente) sencillo como comprar queso elaborado cerca de casa: economía local, prevención de incendios, sostenibilidad...
    8/6/2021
    2:58

Acerca de Play Gastro

Comida, bebida y placeres con Carlos G. Cano.

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