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France Bleu Périgord - On cuisine ensemble

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5 de 29
  • La fête agricole Péri'meuh à Sarlat
    durée : 00:16:30 - Côté saveurs dans le Périgord
    9/24/2022
    16:30
  • Le Gaec de La Mouthe à Thenon
    durée : 00:13:40 - Côté saveurs dans le Périgord - Le Gaec la Mouthe à Thenon existe depuis 5 générations. Une fierté pour Mathieu Lafaye, installé depuis 2006 sur l'exploitation et qui continue de faire vivre la passion de l'élevage.
    9/23/2022
    13:40
  • L'élevage de bovins des Grafères à Montagnac d'Auberoche
    durée : 00:12:03 - Côté saveurs dans le Périgord - Vincent Alemps propose de la viande bovine, de race limousine, avec notamment cette spécialité : l'élevage de veau sous la mère.
    9/22/2022
    12:03
  • Les noix du Moulin du Petit Claud à Lisle
    durée : 00:12:59 - Côté saveurs dans le Périgord - Thierry Mezurat produit des noix depuis 1987, et depuis quelques années il s'est installé au Moulin du Petit Claud à Lisle. Un endroit où vous pourrez découvrir sa petite production et son espace de transformation.
    9/21/2022
    12:59
  • La pisciculture du Moulin du Pont à l'Isle
    durée : 00:14:04 - Côté saveurs dans le Périgord - La truite fario, à points noirs et rouges est devenue rare en France. L'eau est devenue trop chaude...La truite arc-en-ciel qui vient d'Amérique du Nord plus résistante est aujourd'hui la truite la plus consommée. avec le chef Patrick Marty
    9/20/2022
    14:04

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