Comiendo con María

Antes de empezar un tratamiento dietético es muy importante conocer los motivos que te han llevado a aumentar de peso o a tener ese problema de peso ya que no debemos "tapar" el problema sino tratarlo desde la raíz, solucionar la razón del aumento. Esa es la clave del tratamiento. ⠀ Para ello, debes pensar en los 4 factores clave de nuestra salud y composición corporal: ejercicio, emociones, descanso y alimentación. Y pensar cuál es el que está afectando a tu salud ahora mismo, o al menos cuál lo hace con mayor incidencia, y trabajarlo. Los 4 factores son importantes, y a su vez, están interrelacionados entre sí. ⠀ Para lograrlo, no tienes que empezar por todos a la vez. Empezar por uno te ayudará a seguir con otro. Y si no sabes cómo, pedir ayuda profesional, el que mejor vaya a ayudarte, según si la causa es una u otra.

La idea de la alimentación flexible lleva unos años ganando popularidad porque propone perder peso basándose en la siguiente teoría: no hacen falta menús estrictos ni desterrar ningún alimento, sino que puedes adaptar tu alimentación a tus gustos siempre que encaje en los macronutrientes (calorías, proteínas, hidratos, grasas y fibra, principalmente) que tu cuerpo necesita. Es comprensible su atractivo: promete flexibilidad, y con ello facilita el seguimiento.

Volvemos a los miércoles de recetas de la mano de Anna de @anytas.lifestyle, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae un dip de espinacas. Ingredientes: - 2 bloques de espinacas - 2 c.s de aceite de oliva virgen extra - 2 ajos rallados - 200ml de crema de soja (puede ser leche evaporada, crema de almendras o de arroz...) - Sal, pimienta y nuez moscada - Pan de pita tostado o tostaditas, palitos de pan... Elaboración: 1. En una olla ponemos agua y sal y cuando rompa a ebullición, echamos las espinacas. 2. Una vez cocidas (15 minutos aproximadamente), las dejamos escurrir bien en un colador, hasta que pierdan todo el agua. Reservamos. 3. Por otra parte, ponemos 2 cucharadas soperas en una cazuela, y añadimos los dos ajos picados. Rehogamos. Cuando estén doraditos, añadimos las espinacas escurridas. 4. Añadimos sal y pimienta y rehogamos 5 minutos más. 5. Pasado ese tiempo, añadimos la crema de soja o leche de elección. Agregamos también la nuez moscada. Envolvemos bien. 6. Servimos en un bol pequeño, sobre un plato grande y rodeamos con panes de pita o picos de pan y ¡a disfrutar!

El mindful eating es una rama del mindfulness y nos ayuda a mejorar nuestra relación con la comida, a coger plena conciencia de lo que estamos comiendo, el cómo comemos. La comida y el peso no pueden ser tus enemigos. El enemigo es tratar de calmar las emociones a través de la comida. Existen muchas formas de gestionar emociones como la ansiedad, la rabia o la frustración que nos llevan a sentir serenidad en lugar de culpabilidad. Estar a dieta toda la vida es un suplicio. Termina por machacarte tu autoestima. Pasas por momentos de perder peso, volver a cogerlo, entrar en bucle y verte sometido a una disciplina imposible de cumplir. Estar en un peso saludable pasa por aprender a comer de forma correcta y por tener unos buenos hábitos de alimentación y de actividad física. En el podcast os cuento unas cuantas reglas que son importantes para aprender a disfrutar de la comida.

Para que empieces los lunes con energía y motivado/a, te propongo una actividad muy sencilla, rápida, que no implica tiempo ni esfuerzo pero que te ayudará a mejorar tus hábitos, tu estilo de vida y por consecuencia, tu salud. Se trata de marcarte microbjetivos y yo en concreto, te propongo 3, uno relacionado con cada una de las patas de la salud: alimentación, ejercicio y descanso. Para que sea aún más fácil y cómodo, llévalos anotados en una lista en tu móvil, que puedas ir tachando o "haciendo click" para ver cómo diariamente vas consiguiéndolo y eso te de confianza, te empodere y te motive. Algunos objetivos pueden ser: comer 3 frutas al día, tomar dos raciones de verduras al día, cambiar a integrales, probar una nueva verdura, comer legumbres... o hacer una serie de ejercicios, o una sesión de yoga, o una rutina de core.... o acostarme antes, practicar el apagón digital... Sea lo que sea siempre debe ser personalizado y adaptado a cada uno.